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中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用（）。

  • A、调味料
  • B、动物性原料
  • C、植物性原料
  • D、食品添加剂

参考答案

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考题 ( )滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。
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考题 简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。
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考题 化学性食物中毒的预防控制措施应包括：（）A、加强对有毒化学物的监督管理B、防止有毒化学物污染食品，把好食品从农田到餐桌的全过程关。C、加强相关知识宣传教育，不要滥用、误用有毒化学物。D、以上几点都是
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考题 预防细菌性食物中毒的措施之一是严格执行生熟食品分开制度。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业效益没有什么关系。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的效益和信誉。
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考题 预防食品被黄曲霉毒素污染的根本措施是防止食品的（）。A、酸败B、脱水C、腐烂D、霉变
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考题 中式面点师应禁用水禽蛋制作糕点。
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考题 食品污染的预防措施包括：加强化学农药的生产管理和（）A、食品的保藏B、控制环境污染C、严禁滥用添加剂D、以上都是
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考题 中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
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考题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业效益没有联系。
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考题 中式面点师应禁用（）制作糕点。A、鸽蛋B、蛋清C、蛋黄D、水禽蛋
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考题 中式面点师禁止使用的水产品是（）。A、死黄鳝B、死甲鱼C、死河蟹D、以上都是
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考题 中式烹调师不用变质的原料，是防止（）的有效措施。A、食物中毒B、食品腐败C、食品污染D、食品变质
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考题 中式面点师预防食品污染的措施之一是采取适当方法保藏食品。
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考题 面点制作中，预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。
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考题 面点制作中，预防食品污染的措施之一是炸油反复使用。
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考题 论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
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考题 说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
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考题 根据各种食品的自身特点、微生物来源及污染途径，预防污染的措施有哪些？
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考题 问答题汞对食品污染途径及预防措施有哪些？
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考题 问答题简述预防多环芳烃污染食品危害人体健康的措施。
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考题 问答题说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
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考题 问答题简述汞对食品污染途径及预防措施有哪些？
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