考题
《黄帝岐伯按摩》十卷成书于（ ）A、先秦时期B、秦汉时期C、宋金元时期D、隋唐时期
考题
卷制法是将原料卷成圆筒后,( )的方法。
A.再经加工形态B.再经加强形态C.直接成形D.再经固定形态
考题
从客房换出的卫生纸可()。
A、放在餐厅公共卫生间使用B、将几卷卷成整卷放客房继续使用C、放在员工卫生间使用D、放在大堂卫生间使用
考题
将尺寸为2×1，500×1，200，000(mm)带钢卷成钢卷，求该钢卷的重量、外径(钢卷内圈直径为61Omm，钢的密度为7.85吨/米3)。(不考虑钢卷层与层之间的间隙)
考题
卷条时要先将馅料撒在坯料上，然后（）卷成长条。A、从上而下B、从高至低C、从里向外D、从外向里
考题
应用手和发夹卷出来的卷法是（）A、发筒卷法B、指推波纹C、螺蜷D、电钳卷法
考题
利用单卷成形方法的品种是（）A、如意卷B、双味卷C、月牙卷D、卷筒蛋糕
考题
裁切机平台上的EVA滚动至载料机构过程中，禁止用手搬抬，如载料轴错位，人员也不得用手搬抬载料轴，应两人搬抬EVA卷。
考题
包装的任务就是把（）的钢板和卷成带卷的带钢捆紧，以保证防损伤、防污染或防锈。A、成膜树脂B、硅酸盐C、聚合反应D、堆成垛
考题
埋弧机组的成型方式是利用成型器成型，是（）。A、上卷成型B、下卷成型C、套筒成型
考题
做好的蜗牛黄油要（）放入冰箱冷藏。A、切成小块B、切成碎末C、打成奶油状D、用油纸卷成卷
考题
卷是将擀制好的坯料，经加馅、抹油或根据品种要求，卷成圆柱、如意等形状，并形成层次，然后制成成品或半成品的工艺过程。
考题
卷一般是将擀制好的面坯，经（），抹油或直接根据品种要求，卷成圆柱状。A、加盐B、加葱C、加馅D、糖
考题
如意卷是指在卷制时由（）向中间卷成如意形的工艺。A、一头B、两头C、左面D、右面
考题
（）是将原料卷成柱形，再切成丝，适用于薄而韧的大张原料的加工。A、卷切式B、铺切式C、叠切式D、斜切式
考题
卷是将整块面坯经加馅后卷成一定形态的工艺过程。
考题
制作半暗酥的酥皮卷成筒形后，切剂，用手或擀面杖向（）方向按剂。A、15°B、45°C、80°D、90°
考题
制作鳜鱼串应把鳜鱼（）A、片薄片B、卷成卷C、切成块D、切成片
考题
卷接机组保养时，应该用手轻轻擦拭卷接机组光电传感器和监测器的透镜，以保持镜头的清洁。
考题
在下列各项中，不属于滚动预算方法的滚动方式的是（）。A、逐月滚动方式B、逐季滚动方式C、逐年滚动方式D、混合滚动方式
考题
堆积型盘发就是先将头发分区，再分别（），组合图案花纹，逐层堆积成型。A、倒梳每一组发卷B、卷成筒形发卷C、梳平卷卷成竖卷D、卷筒卷和平卷
考题
利用电热棒的（）将发条、发片暂时电卷成卷花状。A、形状B、大小C、长短D、热量
考题
包卷型盘发操作技巧体现在：（1）倒梳法的运用；（2）（）；（3）发尾造型艺术。A、后颈部平整牢固B、发卡固定在暗处C、包卷成上松下紧固定牢D、以梳杆为轴心做180°包卷
考题
单选题按结构或启闭方式划分，舱口盖主要分为（）A
滚动式，推拉式B
折叠式，卷叠式C
提升式，牵引式D
滚动式，折叠式
考题
单选题推拿专著《黄帝歧伯按摩》十卷成书于（）。A
秦汉时期B
隋唐时期C
宋金元时期D
明清时期
考题
单选题《黄帝岐伯按摩》十卷成书于（）A
先秦时期B
秦汉时期C
宋金元时期D
隋唐时期