考题
包馅法一般用来制作包子、饺子、点心等。由于这些品种的成形方法并不相同，因此上馅的多少、部位、方法也就随之不同，如水饺属()。A、无缝类B、捏边类C、提褶类D、卷边类
考题
“剪”的成形方法通常要配合“()”“捏”等方法。
A、卷B、包C、擀D、夹
考题
扬州名点千层油糕的成形方法是()。
A.按B.卷C.抻D.叠
考题
盘丝饼的成形方法是()。
A.按B.卷C.抻D.搓
考题
利用炸药爆炸产生的()使坯料成形的方法是爆炸成形。
A.高压B.高温高压C.冲击波D.气流
考题
卷制法是将原料卷成圆筒后,( )的方法。
A.再经加工形态B.再经加强形态C.直接成形D.再经固定形态
考题
利用模具在冲压机上使板料成形的工艺方法称为( )。
A. 压制成形B. 特种成形C. 弯曲成形
考题
利用爆炸、电水或电爆、橡胶、液压－橡胶膜等成形的方法称为( )。
A. 压制成形B. 特种成形C. 弯曲成形
考题
制作传统面点品种“银丝卷”的主要成形手法是（）A、叠B、抻C、切D、拨
考题
卷就是用薄软而有韧性的原料作皮，中间放入加工成形的原料卷制成形的技法。
考题
多芯铜芯线常用（）等方法进行连接。A、单卷B、缠卷C、复卷D、绞接
考题
生产中制造不规则形状的空心工件时，一般都是利用（）工艺进行成形。A、卷弯B、压延C、压弯D、折边
考题
利用炸药爆炸产生的（）使坯料成形的方法是爆炸成形。A、高压B、高温高压C、冲击波D、气流
考题
（）是通过使工件单边延伸变薄而弯曲成形的方法A、收边B、放边C、卷边D、咬边
考题
春卷是用（）法制成生坯的。A、双卷B、多卷C、反卷D、单卷
考题
（）的成形方法有卷切式、铺切式和叠切式3种。A、片B、丁C、段D、丝
考题
盘丝饼的成形方法是（）。A、按B、卷C、抻D、搓
考题
如意卷是用（）制成生坯的。A、双卷B、单卷C、多卷D、推卷
考题
筒体采用哪种成形方法，在成形过程中会造成材料厚度减薄（）A、冷卷B、热卷
考题
零件表面发生线的形成方法中的（）是利用成形刀具对工件进行加工的方法。A、轨迹法B、成形法C、相切法D、展成法
考题
发筒卷法是利用发筒或网筒卷子卷的方法，随发型变化，其排法不一
考题
判断题用串杆装卸卷钢的方法就是利用单叉作业。A
对B
错
考题
单选题筒体采用哪种成形方法，在成形过程中会造成材料厚度减薄（）A
冷卷B
热卷