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下列属于酒水的整体特征和工艺方法的是（）
- A、酒水的名称
- B、质量等级
- C、原材料的品质
- D、原材料用量
参考答案
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考题
茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分．下列茶中．信阳毛尖是______采用工艺方法制成的茶．云南滇红是采用_______工艺方法制成的茶．铁观音是采用_______工艺方法制成的茶．
考题
下列各项属于社区试验的主要特征的是A.常用于预防性制剂或方法的评价
B.以人群为整体确定试验分组
C.以个体为单位确定试验分组
D.常用于治疗药物或方法的评价
E.以家庭为整体确定试验分组
考题
下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（）A、《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务B、《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名C、餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时，直填写出库部分D、餐厅每日进行酒水盘点时，使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》
考题
下列关于酒店酒水描述正确的是（）A、酒水单与点菜单必须连号，原则上不允许有缺失的现象，如有缺失必须说明原因，请店长确认签字B、每日下班前必须填写酒水库的日盘点单，交由前厅经理与酒水单进行核对C、前厅经理必须定期检查酒水库，确保酒店数额的准确性D、酒水费用属于餐厅费用，所以可以入成餐费
考题
下面关于工程量清单项目特征描述的说法中正确的是（ ）。A、项目特征是项目本体、工艺方面的特征，以及对工艺或施工方法有影响的工程特征B、项目特征描述是清单项目设置的重要内容C、项目特征由编制人在编制工程量清单中进行描述D、项目特征描述是确定清单项目综合单价不可缺少的主要依据E、项目特征由投标人根据所采用的具体施工工艺和施工方法进行描述
考题
多选题下列关于酒店酒水描述正确的是（）A酒水单与点菜单必须连号，原则上不允许有缺失的现象，如有缺失必须说明原因，请店长确认签字B每日下班前必须填写酒水库的日盘点单，交由前厅经理与酒水单进行核对C前厅经理必须定期检查酒水库，确保酒店数额的准确性D酒水费用属于餐厅费用，所以可以入成餐费
考题
单选题在酒水的推销决策中，下列各项属于企业外部环境推销的是（ ）。A
酒吧的招牌、酒单、酒水照片、信函广告和广告宣传单B
企业的建筑风格、外观色调、门前绿化、门前装饰品、门前停车场及外观清洁卫生C
吧台的造型，吧台内部的特色陈列柜、酒水展示方式和酒杯摆放D
酒水服务车展示、酒水造型展示、酒杯、酒单等
考题
单选题下列不属于划分生产类型的主要标志的是（）。A
产品的使用特征B
产品的工艺特征C
设备的技术特征D
生产的重复性和稳定性
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