网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
详细阐述确保熟制冷菜食用卫生与安全对策。
参考答案
更多 “详细阐述确保熟制冷菜食用卫生与安全对策。” 相关考题
考题
重大劳动安全卫生事故处理对策的内容包括()。A.重大劳动安全卫生事故处理对策的基本前提
B.编制应急预案
C.应急预案的评审、论证与备案
D.应急预案的实施
E.企业出现重大劳动安全卫生事故的处理程序与要求
考题
以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
考题
以下哪些情形可能导致食物中毒（）A、超负荷加工供应宴席B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C、改刀后冷菜存放在专间外熟食冰箱内，供次日食用D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
考题
多选题以下哪些情形可能导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（）A超负荷加工供应宴席B中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用C改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用D改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
考题
判断题冷菜只能冷制冷食，不可熟制冷食。A
对B
错
热门标签
最新试卷