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一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于（）生产。

  • A、批量
  • B、单件
  • C、烹调
  • D、面点

参考答案

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考题 ()是指每个菜点单位所耗费的成本。 A.成本B.总成本C.单位成本D.价格成本
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考题 根据下表资料，计算得出生产第5件产品时的边际成本为（ ）元。产量总成本（单位：元）平均成本（单位：元）边际成本总固定成本总变动成本总成本平均固定成本平均变动成本平均总成本02000020001200050025005002 50022000650265010003251325320008002800666.67266.7933.33420009002900500225725520001 0503050400210610A．15B．100C．115D．150
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考题 单件成品的售价有两种计算公式:理论售价=菜点总成本÷(1－销售毛利率)理论售价=菜点总成本×(1＋成本毛利率)。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 先求出菜点的总成本,然后再计算单位平均成本的方法一般适用于______生产的成本计算。 A.单件B.面点C.烹调D.批量
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考题 菜点总成本与产品数量的比值是( )。A.菜点加工成本B.菜点生产成本C.菜点单位成本D.菜点总成本
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考题 先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。A.批量B.单件C.烹调D.面点
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考题 非故障点的电压计算时要先求出（），然后再合成。
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考题 菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位成本=（）。A、单件产品所耗用的主料成本+配料成本B、单件产品所耗用的主料成本+配料成本十调味品成本C、本批产品所耗用的原料总成本+产品数量D、（本批产品的主料成本+配料成本+调料成本）÷产品数量
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考题 菜点总成本是菜点单位成本与（）的乘积。A、菜点数量B、原料成本C、配料成本D、调料成本
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考题 先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于（）生产。
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考题 单一点心成本计算的方法，是先求出单位产品中耗用的各种原料成本（），得出单位产品的成本，即先总后分法。A、逐一相减B、逐一相除C、逐一相加D、逐一相乘
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考题 先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于（）生产。A、批量B、单件C、烹调D、面点
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考题 先分后总法菜点成本的计算适用于（）的菜点成本的计算A、单件制作B、成批产品C、热菜D、冷菜
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考题 单一点心成本计算的方法，是先求出单位产品中耗用的各种原料成本逐一相加，得出（），即先总后分法。A、主料成本B、点心成本C、辅料成本D、单位产品的成本
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考题 先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于（）生产的成本计算A、单件B、面点C、烹调D、批量
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考题 菜点总成本等于菜点单位成本与毛料成本的乘积。
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考题 菜点总成本是菜点（）成本与菜点数量的乘积。A、原料B、配料C、调料D、单位
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考题 正确的菜点总成本的计算公式是（）A、单位菜点成本×菜点数量B、单位菜点成本÷菜点数量C、单位菜点成本×菜点数量×100%D、单位菜点成本÷菜点数量×100%
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考题 菜点总成本是指菜点单位成本与菜点（）的乘积。A、质量B、数量C、重量D、力量
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考题 先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于生产的成本计算（）A、单件B、面点C、烹调D、批量
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考题 批量制作的单一点心的成本计算，求其单位点心成本时，一般先求出每批点心的（），然后再根据这批点心的件数，求出单位点心的平均成本。
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考题 先总后分法菜点成本的计算适用于（）的成本核算A、冷菜B、热菜C、面点D、成批产品
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考题 菜点总成本与产品数量的比值是（）。A、菜点加工成本B、菜点生产成本C、菜点单位成本D、菜点总成本
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考题 菜点成本的核算方法，有先总后分法和（）两种方法。A、分类计算法B、先分后总法C、成批计算法D、单件计算法
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考题 可比产品成本降低额的正确计算方法为（）。A、可比产品按上年实际平均单位成本计算的本年累计总成本—本年累计实际总成本B、可比产品按上年实际平均单位成本计算的本年累计总成本—本年计划总成本C、本年累计实际总成本—本年计划总成本D、上年累计实际总成本—本年累计实际总成本
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考题 多选题下列各项中，关于可比产品成本降低额和降低率的表述正确的有（）。A可比产品成本降低额=可比产品按上年计划平均单位成本计算的本年累计总成本-本年累计实际总成本B可比产品成本降低率=可比产品成本降低额÷可比产品按上年计划平均单位成本计算的本年累计总成本×100%C可比产品成本降低额=可比产品按上年实际平均单位成本计算的本年累计总成本-本年累计实际总成本D可比产品成本降低率=可比产品成本降低额÷可比产品按上年实际平均单位成本计算的本年累计总成本×100%
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考题 单选题可比产品成本降低额的正确计算方法为（）。A 可比产品按上年实际平均单位成本计算的本年累计总成本—本年累计实际总成本B 可比产品按上年实际平均单位成本计算的本年累计总成本—本年计划总成本C 本年累计实际总成本—本年计划总成本D 上年累计实际总成本—本年累计实际总成本
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