考题
对预防食物中毒无效的措施是()。
A、加强食堂管理B、食用剩饭菜必须彻底加热C、少量食用食物D、注意识别有毒的动植物
考题
温补药宜少A.饮用酒类B.饮用茶叶C.食用鱼类D.食用肉类E.食用辣味食物
考题
热性疾病不用禁忌的是A.饮用酒类B.饮用茶叶C.食用鱼类D.食用肉类E.食用辣味食物
考题
食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)
考题
粥是把大米、小米、玉米等（）与水一起煮制成糊状的食物。A、原料B、辅料C、原辅料D、颗粒原料
考题
以下哪些方法可以有效避免食源性疾病（）A、吃剩的饭菜尽量在10℃以下贮藏，食用前必须充分加热B、生食品必须煮熟煮透C、夏季避免食用家庭自制的腌渍食品D、避免生熟食品混放，以免交叉污染
考题
已经变质的食物只要经过烧熟煮透，把病菌杀死了，就可食用了。
考题
温补药宜少（）A、饮用酒类B、饮用茶叶C、食用鱼类D、食用肉类E、食用辣味食物
考题
热性疾病不用禁忌的是（）A、饮用酒类B、饮用茶叶C、食用鱼类D、食用肉类E、食用辣味食物
考题
吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。
考题
含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。A、山药B、花生C、四季豆D、红薯
考题
下列一定要烧熟后才能食用的食物是（）A、山药B、花生C、四季豆D、红薯
考题
对预防食物中毒无效的措施是（）。A、加强食堂管理B、使用剩饭菜要彻底加热C、少量食用食物D、注意识别有毒的动植物
考题
人类利用茶叶的三个阶段是药用、食用和饮用。其中饮用又分为唐煮、宋点和（）
考题
粥是指把大米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成的糊状的食物。
考题
拨鱼面成形似小银鱼，（）随拔随煮，熟后捞出浇卤臊食用。A、水热时B、水开时C、入水时D、加水时
考题
调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。
考题
在中国古代，茶叶最初的用途是（）。A、食用B、药用C、饮用
考题
头皮屑过多者不应食用（）食物。A、油腻B、蒸煮C、白灼D、脱水
考题
单选题温补药宜少（）A
饮用酒类B
饮用茶叶C
食用鱼类D
食用肉类E
食用辣味食物
考题
判断题吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。A
对B
错
考题
填空题食用茶叶，就是把茶叶作为（）或是（）吃。
考题
单选题预防四季豆食物中毒方法主要是（ ）。A
炒熟煮透B
尽量不吃四季豆C
选择无毒四季豆D
和其他蔬菜一起食用
考题
单选题热性疾病不用禁忌的是（）A
饮用酒类B
饮用茶叶C
食用鱼类D
食用肉类E
食用辣味食物
考题
单选题在中国古代，茶叶最初的用途是（）。A
食用B
药用C
饮用