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造成茶叶内质香气上出现焦气的原因之一是()。

  • A、干燥温度过低
  • B、杀青温度过低
  • C、揉捻温度过高
  • D、干燥温度过高
  • E、揉捻时间过长

参考答案

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考题 造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是()。A、杀青温度过高B、揉捻压力过大C、干燥温度过高

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考题 干燥过程的干燥温度要控制在工艺要求的范围内,温度过低导致干燥时间(),干燥后的();温度过高,容易导致颗粒()或()。

考题 绿茶产生红变的在原因是()。A、杀青温度过高B、杀青温度不足C、揉捻过度D、揉捻不足

考题 ()是茶叶干燥过程中温度过高,或时间过长而产生的似烤黄锅巴香,程度重于高火。A、老火B、焦气C、足火香D、虚香

考题 茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因()A、茶坯堆积过久,发酵过度B、杀青叶温度过低C、初包揉,叶子在茶巾内时间过长D、鲜叶堆积过久,堆温过高

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考题 过火石灰产生的原因是()A、煅烧温度过低、煅烧时间过长B、煅烧温度过高、煅烧时间过长C、煅烧温度过高、煅烧时间过短D、煅烧温度过低、煅烧时间过短

考题 造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是()。A、杀青温度过高B、揉捻压力过大C、干燥温度过高D、杀青温度过低

考题 造成绿毛茶“茶条不紧”的主要原因之一是()。A、鲜叶原料过嫩B、炒制过程中温度过低,失水过慢C、炒制过程中温度过高,失水过快D、揉捻过重E、二青程度过低

考题 炒青绿毛茶扁条过多的原因之一是()。A、杀青温度过高B、杀青温度过低C、干燥温度过高D、干燥温度过低E、揉捻加压不当

考题 中档绿茶滋味平淡的是由于()。A、杀青温度过高B、揉捻不足,细胞破损率低C、干燥温度过高D、揉捻程度过重

考题 红毛茶叶底有洞眼且汤色混浊是由于()。A、萎凋温度过高B、揉捻温度过高C、发酵温度过高D、足火温度过高

考题 造成新鲜绿茶汤色暗黄的原因之一是()。A、揉捻不充分B、揉捻投叶过少C、揉捻不及时D、杀青程度过低E、杀青温度过高

考题 绿毛茶干茶色泽泛黄是由于()。A、杀青温度过高B、杀青温度过低C、毛火温度过低D、足火温度过高E、以上都不是

考题 绿毛茶干茶色泽暗褐是由于()。A、揉捻温度过高B、干燥温度过高C、杀青温度低,杀青时间长D、揉捻温度过低E、干燥时间过长

考题 绿毛茶出现高火气是由于()。A、杀青温度过低,时间过长B、揉捻温度过高,时间过长C、足火后期温度偏高,时间过长D、干燥温度过低

考题 绿毛茶内质香气上青气明显是由于()。A、杀青温度偏低B、杀青温度偏高C、揉捻温度低D、揉捻时间过长E、干燥时间过长

考题 建筑石膏不宜用于()的环境A、干燥和温度过高B、潮湿和温度过高C、潮湿和温度过低D、干燥和温度过低

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