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荞麦中所含的淀粉与（）易于被人体消化吸收。

  • A、脂肪
  • B、蛋白质
  • C、矿物质
  • D、纤维素

参考答案

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考题 大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（ ）。A.淀粉B.半乳糖C.阿拉伯糖D.水苏糖
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考题 不能被人体消化吸收的是( )。A、淀粉B、糊精C、糖原D、膳食纤维
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考题 食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。()
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考题 淀粉是一种能够被消化酶消化吸收的多糖。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被小肠消化吸收，对人体无益处。（　　）
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考题 高抗性淀粉水稻中的淀粉更有利于人体消化吸收。
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考题 非淀粉多糖在体内不能被消化吸收，又称（）。
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考题 下列能被人体消化吸收的碳水化合物是（）A、棉子糖B、果胶C、纤维素D、淀粉
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考题 不能被人体消化吸收的多糖是（）A、糊精B、海藻多糖C、淀粉D、纤维素
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考题 关于淀粉，以下说法正确的是（）A、淀粉的最终水解产物是葡萄糖B、淀粉的基本构成单元是果糖C、所有的淀粉均能被消化吸收D、淀粉含量高的食物血糖生成指数低
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考题 谷粒中碳水化合物的特点不包括（）A、主要为能被消化吸收的多糖B、少量果糖、葡萄糖C、直链淀粉糊化后较黏，较难消化D、支链淀粉含量比例较大E、谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
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考题 能被人体消化吸收的碳水化合物是（）A、棉籽糖B、果胶C、纤维素D、淀粉
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考题 蛋类的蛋白质含量平均为（）～（）%，生物学价值达到95，在人体中几乎可以被完全消化吸收。
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考题 （）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。
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考题 鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，易于人体消化吸收。
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考题 鸡蛋中所含的（）主要存在于蛋黄中，呈细小颗粒状，容易被消化吸收。A、脂肪B、水分C、蛋白质D、碳水化合物
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考题 食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。
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考题 人乳中的脂肪易于消化吸收，是因为人乳中含有（）A、蛋白酶B、淀粉酶C、乙型乳糖D、甲型乳糖E、脂肪水解酶
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考题 （）是存在于植物性食物中，不能被人体消化吸收的多糖，但对人体有特殊的生理功能。A、淀粉B、膳食纤维C、果糖D、乳糖
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考题 淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解，但纤维素不能被水解。其原因是：（）A、纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同B、纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多C、水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样D、人体的消化道不够长
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考题 单选题淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解，但纤维素不能被水解。其原因是：（）A 纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同B 纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多C 水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样D 人体的消化道不够长
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考题 单选题能被人体消化吸收的碳水化合物是（）A 棉籽糖B 果胶C 纤维素D 淀粉
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考题 单选题大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（　　）。A 淀粉B 半乳糖C 阿拉伯糖D 水苏糖
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考题 判断题食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。A 对B 错
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考题 单选题（）是存在于植物性食物中，不能被人体消化吸收的多糖，但对人体有特殊的生理功能。A 淀粉B 膳食纤维C 果糖D 乳糖
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考题 填空题非淀粉多糖在体内不能被消化吸收，又称（）。
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考题 单选题不能被人体消化吸收的多糖是（）A 糊精B 海藻多糖C 淀粉D 纤维素
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