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下列四种微生物中，属于乳酸菌的是（）。

  • A、丙酸菌
  • B、保加利亚乳杆菌
  • C、大肠杆菌
  • D、丁酸菌

参考答案

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考题 下列四种生物中，哪种生物的细胞结构与其他三种的细胞有明显区别 （　　）A.酵母菌 B.乳酸菌 C.青霉菌 D.蘑菇
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考题 下列微生物种类中，抗盐性最强的是（）。A、酵母菌B、细菌C、霉菌D、乳酸菌
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考题 指出下列中不是微生物与植物形成的共生体的是（）。A、根瘤B、菌根C、叶瘤D、叶面乳酸菌
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考题 饲料青贮利用的主要有益微生物为乳酸菌。
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考题 下列关于乳酸菌的叙述，正确的是（）A、乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌B、在自然界中分布广泛，空气土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有C、乳酸菌是兼性厌氧生物D、乳酸菌是严格厌氧微生物
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考题 抗干燥能力较强的微生物是。（）A、酵母菌B、霉菌菌丝C、乳酸菌
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考题 下列微生物中，引起食品的腐败是（）。A、乳酸菌B、酵母菌C、双歧杆菌D、假单胞菌
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考题 下列分类中不属于乳酸菌的为（）A、乳杆菌属
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考题 发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。A、酵母菌B、乳酸菌C、霉菌D、双歧杆菌
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考题 乳酸菌的定义：一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌的通称。《食品微生物学检验乳酸菌检验》标准中的乳酸菌主要为（）。A、乳杆菌属B、双歧杆菌属C、链球菌属
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考题 单选题下列微生物中，引起食品的腐败是（）。A 乳酸菌B 酵母菌C 双歧杆菌D 假单胞菌
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考题 单选题下列微生物中不能用作微生态制剂的是（）A 沙门氏菌B 芽孢杆菌C 乳酸菌D 双歧杆菌
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考题 单选题下列不是酱油酿造中主要的微生物（）A 米曲霉B 酵母菌C 乳酸菌D 霉菌
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考题 多选题乳酸菌的定义：一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌的通称。《食品微生物学检验乳酸菌检验》标准中的乳酸菌主要为（）。A乳杆菌属B双歧杆菌属C链球菌属
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