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肉毒梭状芽孢杆菌可以作为酸性罐头食品杀菌的检验依据。


参考答案

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考题 肉毒梭状芽孢杆菌在哪一类食品中容易生存?() A、水果B、蔬菜C、乳制品D、发酵食品及罐头食品

考题 可致人兽共患病并与生物武器较密切的病原菌有:A、肉毒梭菌、鼠疫杆菌、炭疽芽孢杆菌B、肉毒梭菌、鼠疫杆菌、破伤风梭菌C、鼠疫杆菌、炭疽芽孢杆菌、布鲁菌D、鼠疫杆菌、炭疽芽孢杆菌、破伤风梭菌E、鼠疫杆菌、布鲁菌、肉毒梭菌

考题 肉毒梭状芽孢杆菌能产生肉毒毒素对热敏感但菌体对热不敏感。()

考题 高倍镜下形成汤匙状的细菌是A.肉毒梭菌B.枯草芽孢杆菌C.炭疽芽孢杆菌D.产气荚膜梭菌E.白喉棒状杆菌

考题 芽胞呈鼓槌状的是A.破伤风梭状芽孢杆菌B.炭疽芽孢杆菌C.肉毒梭菌D.产气荚膜梭菌E.枯草芽孢杆菌

考题 罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。

考题 肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的()A、肉毒梭状芽孢杆菌本身B、其产生的外毒素即肉毒毒素C、肉毒梭状芽孢杆菌生长快D、食品腐败

考题 在罐头食品中耐热性很强、危害最大的致病菌是()。A、霉菌B、酵母菌C、多粘芽孢杆菌D、肉毒梭状芽胞杆菌

考题 下列细菌中属需氧芽孢杆菌的是()A、破伤风梭菌B、肉毒梭菌C、产气荚膜梭菌D、炭疽芽孢杆菌E、白喉棒状杆菌

考题 高倍镜下形成汤匙状的细菌是()A、肉毒梭菌B、枯草芽孢杆菌C、炭疽芽孢杆菌D、产气荚膜梭菌E、白喉棒状杆菌

考题 为什么罐头食品中常把肉毒杆菌作为杀菌的主要对象?

考题 低酸性罐头的热杀菌,常以()作为杀菌的对象菌。A、枯草芽孢杆菌B、埃希氏大肠杆菌C、志贺氏沙门氏菌D、肉毒梭状芽孢杆菌

考题 肉毒梭状芽孢杆菌是罐头食品中最为剧毒的芽孢菌

考题 肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧性微生物。

考题 下列条件皆可引起细菌性食物中毒,除了()之外。A、蜡状芽孢杆菌B、肉毒梭状芽孢杆菌C、产气荚膜芽孢杆菌D、干燥棒杆菌(干燥分枝杆菌)

考题 罐头平酸菌事故的发生,就是由于杀菌不够,不足以杀死()的缘故。A、肉毒杆菌B、平酸菌芽孢C、梭状芽孢杆菌D、腐败菌芽孢

考题 单选题低酸性罐头的热杀菌,常以()作为杀菌的对象菌。A 枯草芽孢杆菌B 埃希氏大肠杆菌C 志贺氏沙门氏菌D 肉毒梭状芽孢杆菌

考题 单选题在罐头食品中耐热性很强、危害最大的致病菌是()。A 霉菌B 酵母菌C 多粘芽孢杆菌D 肉毒梭状芽胞杆菌

考题 判断题肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌。()A 对B 错

考题 单选题肉毒梭状芽孢杆菌在哪一类食品中容易生存?()A 水果B 蔬菜C 乳制品D 发酵食品及罐头食品

考题 单选题罐头平酸菌事故的发生,就是由于杀菌不够,不足以杀死()的缘故。A 肉毒杆菌B 平酸菌芽孢C 梭状芽孢杆菌D 腐败菌芽孢

考题 问答题为什么罐头食品中常把肉毒杆菌作为杀菌的主要对象?

考题 单选题下列细菌中属需氧芽孢杆菌的是()A 破伤风梭菌B 肉毒梭菌C 产气荚膜梭菌D 炭疽芽孢杆菌E 白喉棒状杆菌

考题 单选题高倍镜下形成汤匙状的细菌是()A 肉毒梭菌B 枯草芽孢杆菌C 炭疽芽孢杆菌D 产气荚膜梭菌E 白喉棒状杆菌

考题 单选题下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中,不正确的是()。A 它是一个强烈的神经毒素B 人体内的胃酸能够破坏其活性C 它的中毒情况多发生在冬春季节D 加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活

考题 判断题肉毒梭状芽孢杆菌是罐头食品中最为剧毒的芽孢菌A 对B 错

考题 单选题可致人兽共患病并与生物武器较密切的病原菌有()A 肉毒梭菌、鼠疫杆菌、炭疽芽孢杆菌B 肉毒梭菌、鼠疫杆菌、破伤风梭菌C 鼠疫杆菌、炭疽芽孢杆菌、布鲁菌D 鼠疫杆菌、炭疽芽孢杆菌、破伤风梭菌E 鼠疫杆菌、布鲁菌、肉毒梭菌