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食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度,它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。


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考题 为了保证(),保障公众身体健康和生命安全,制定《中华人民共和国食品安全法》。A.食品卫生B.食品安全C.食品质量D.食品营养

考题 食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物,是对食品质量特性、安全特性、保健疗效、食用(饮用)说明的描述。( )

考题 下列不属于食品卫生学研究范围的是()。 A、稳定食品质量B、保护食用者安全C、如何合理膳食D、食品的成本核算

考题 食品质量是指食品的一组()满足要求的程度。 A、固有特性B、营养指标C、卫生指标D、理化指标

考题 食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、( )、卫生指标和标签标识。

考题 食品卫生标准的技术内容要求包括A、安全、营养与感官B、安全、保健与感官C、安全、保健与质量D、安全、营养与保健E、营养、保健与质量

考题 食品安全是一个大的综合概念,它涉及()。 A.食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容 B.食品(食物)种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节 C.A和B D.A或B

考题 食品质量安全指标包括()A、理化指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识

考题 ISO22000:2005对食品安全小组的专业要求包括()A、食品生产工艺B、食品营养与卫生C、食品质量保证D、食品微生物学

考题 食品质量安全指标不包括()A、微生物指标B、理化指标C、感官指标、标签标识D、卫生指标

考题 “食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。

考题 《食品安全法》公布实施后,现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。()

考题 国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统一公布为()

考题 国务院卫生行政部门应当对现行的()予以整合,统一公布为食品安全国家标准。A、食用农产品质量安全标准B、食品卫生标准C、食品质量标准D、有关食品的行业标准中强制执行的标准

考题 《食品安全法》规定的()公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。

考题 对食品质量潜在的要求是指()A、无毒、无害B、有营养价值C、有良好的色、香、味、型等感官性状D、以上都是

考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。

考题 我国《食品安全法》对食品安全的定义为:食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的(),对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。A、营养要求B、安全要求C、质量要求D、卫生要求

考题 食品质量安全*市场准入制度就是对食品生产企业实施生产许可证制度,对食品质量实施强制检验制度,对食品标签实施质量安全*市场准入标志制度

考题 ()是进口食品的最低要求。A、现行食用农产品质量安全标准B、食品卫生标准C、食品质量标准D、食品安全国家标准

考题 ( )是食品安全体系的核心内容。A、食品标准体系B、食品质量检验体系C、食品安全技术体系D、食品质量监测体系E、食品质量保证体系

考题 判断题食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物,是对食品质量特性、安全特性、保健疗效、食用(饮用)说明的描述。(  )A 对B 错

考题 单选题下列关于食品安全定义正确的是(  )。A 食品安全是指在常规的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保B 食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用,对食用者不产生不良反应的实际担保C 食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的担保D 食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保E 食品安全是指在常规的用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保

考题 判断题《食品安全法》公布实施后,现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。()A 对B 错

考题 判断题“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。A 对B 错

考题 多选题()是食品安全体系的核心内容。A食品标准体系B食品质量检验体系C食品安全技术体系D食品质量监测体系E食品质量保证体系

考题 单选题()是进口食品的最低要求。A 现行食用农产品质量安全标准B 食品卫生标准C 食品质量标准D 食品安全国家标准