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制造巧克力时焙炒可可豆的主要条件是压力、温度和时间。


参考答案

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考题 氨氧化工艺条件主要考虑温度、压力、接触时间及()。

考题 注射模塑中,主要的工艺条件有压力、时间和()。 A.注射速度B.成型压力C.温度D.注射速率

考题 制造巧克力时焙炒可可豆的主要条件是压力、温度和时间。此题为判断题(对,错)。

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考题 烫印的三个条件中()可以互相微调。A、时间和压力B、压力和温度C、温度和时间D、温度和材料

考题 烫印的三个条件中可以互相微调的是下列哪项?()A、时间和压力B、压力和温度C、温度和时间D、温度和材料

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考题 未焙炒的花生仁

考题 化工工艺的主要工艺影响因素是()。A、温度、压力和流量等B、温度、压力、流量和空速等C、温度、压力、流量、空速和停留时间等D、温度、压力、流量、空速、停留时间和浓度等

考题 化工工艺的主要工艺影响因素有()A、温度、压力和流量等B、温度、压力、流量和空速等C、温度、压力、流量、空速和停留时间等D、温度、压力、流量、空速、停留时间和浓度等

考题 影响烘焙食品烤焙之主要因素()A、温度B、湿度C、时间D、以上皆是

考题 焙烤的时间与温度无关.

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考题 纯巧克力生产中可可豆的预处理有()。A、发酵和干燥B、研磨C、焙炒D、精炼

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考题 单选题化工工艺的主要工艺影响因素有()A 温度、压力和流量等B 温度、压力、流量和空速等C 温度、压力、流量、空速和停留时间等D 温度、压力、流量、空速、停留时间和浓度等

考题 单选题烫印的三个条件中可以互相微调的是下列哪项?()A 时间和压力B 压力和温度C 温度和时间D 温度和材料

考题 单选题烫印的三个条件中()可以互相微调。A 时间和压力B 压力和温度C 温度和时间D 温度和材料

考题 判断题花生、芝麻焙炒时产生的香气属于加热分解途径。A 对B 错

考题 多选题纯巧克力生产中可可豆的预处理有()。A发酵和干燥B研磨C焙炒D精炼