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题目内容
（请给出正确答案）
下列关于牛乳中成分含量，不正确的是（）。
- A、脂肪为3～5％
- B、蛋白质为2.3～3.5％
- C、乳糖为4.l～4.7％
- D、无机盐为l.0～l.2％
参考答案
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考题
描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
考题
下述哪些是初乳的特点?( )
A、蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％B、含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主C、初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多D、为婴儿提供较多特殊的营养素E、乳糖都比成熟乳多
考题
关于人乳成分正确的是（）A、人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳B、人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收C、人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主D、人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素KE、人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
考题
有关母乳的营养成分的特点，正确的是（）A、母乳蛋白质总量少于牛奶，但含乳白蛋白多B、母乳含必须氨基酸比例适宜C、母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收D、母乳中含乳糖多于牛奶，并以乙型乳糖为主E、母乳中含有较多的免疫因子
考题
多选题下述哪些是初乳的特点？（）A蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％B含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主C初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多D为婴儿提供较多特殊的营养素E乳糖都比成熟乳多
考题
多选题乳成分中含量基本不变的是（）A乳糖B蛋白质C无机盐D乳脂肪E气体
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