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饮料酒是指酒精度在（）以上的酒精饮料。

  • A、2.5%
  • B、0.5%vol
  • C、1.0%
  • D、1.5%vol

参考答案

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考题 下列不是饮料酒标签的强制标示内容的是（ ）。A.批号B.酒精度C.日期标示和储藏说明D.配料清单
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考题 烈酒是指酒精度数在400以上的酒。
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考题 葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
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考题 高度酒是指酒精度在（）以上的烈性酒。
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考题 下列预包装食品可以免除标示保质期的是（）A、酒精度大于等于10%的饮料酒B、食醋和食用盐C、固态食糖类D、味精
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考题 从2007年10月1日起正式实施的GB10344–2005《预包装饮料酒标签通则》，明确规定葡萄酒和酒精度超过多少的其他饮料酒可免除标识保质期。（）A、8.5﹪B、10﹪C、11.5﹪D、12.5﹪
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考题 食品流通特别许可项目中的散装酒，是指散装销售的酒精度（体积分数）大于（）的酒精饮料。A、0.5％B、1.0％C、0.8％
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考题 下列不是饮料酒标签的强制标示内容的是（）。A、批号B、酒精度C、日期标示和储藏说明D、配料清单
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考题 酒精度10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类等预包装食品可以免除标示保质期。
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考题 果酒是指以新鲜水果或（）为原料，采用部分或全部发酵酿制而成，酒精度在体积分数为（）%-18%的各种低度饮料酒。
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考题 啤酒是一种以（）为原料，以大米等作为辅料，添加（），经（）发酵酿制而成的，是一种含（）、起泡、低酒精度（）的饮料酒。
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考题 鸡尾酒通过调制，已成为（），且各款各味。A、高酒精度饮料B、不含酒精饮料C、低酒精度饮料D、中性饮料
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考题 鸡尾酒通过调制，已成为（）饮料，且各款各味。A、高酒精度B、不含酒精C、低酒精度D、中性
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考题 烈酒是指酒精度在（）度以上。A、20B、30C、40D、50
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考题 填空题一般酒精度低于（）度的饮料酒均须后杀菌，一般采用（）法。
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考题 判断题酒精度大于或等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。A 对B 错
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考题 填空题果酒是指以新鲜水果或（）为原料，采用部分或全部发酵酿制而成，酒精度在体积分数为（）%-18%的各种低度饮料酒。
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考题 多选题下列预包装食品可以免除标示保质期的是（）A酒精度大于等于10%的饮料酒B食醋和食用盐C固态食糖类D味精
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考题 填空题高度酒是指酒精度在（）以上的烈性酒。
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考题 填空题啤酒是一种以（）为原料，以大米等作为辅料，添加（），经（）发酵酿制而成的，是一种含（）、起泡、低酒精度（）的饮料酒。
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考题 填空题（）：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。
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