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组合雕刻是指用两块或两块以上的原料,分体雕刻成型,集中组装成某个()物体的形象。

  • A、单一
  • B、独立
  • C、大
  • D、完整

参考答案

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考题 立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。此题为判断题(对,错)。

考题 食品雕刻原料,多属脆嫩的菜类和瓜果类,在雕刻时,要精神集中,仔细,手法要轻,防止一时疏忽,碰坏刻制的成品.此题为判断题(对,错)。

考题 黄油雕的特点是()。 A.雕刻的刀具没有固定的规格B.雕刻时需要适当的温度C.雕刻的作品便于长时间的保藏D.雕刻的原料不受季节的限制E.雕刻的原料受季节的限制

考题 蔬菜类原料的烹饪应用:调味蔬菜、()、食品雕刻的原料。

考题 组合雕刻是指用两块或两块以上的原料,分体雕刻成型,集中组装成某个()物体的形象。A.单一B.独立C.大D.完整

考题 月季花雕刻属于食品雕刻中的()。A、整雕B、零雕C、组合雕D、以上都不是

考题 食品雕刻原则是选用题材的正确性、突出原料的优点性、讲究雕刻的艺术性、注重雕刻的使用性、应用雕刻的科学性。

考题 大型雕刻一般适用于组合雕刻方法会更方便操作。

考题 立体雕刻,也叫整雕,是用一块原料雕刻成一个独立完整的形体,不限欣赏角度。

考题 组合雕刻的特点是:选料不受品种限制,色彩多种多样,雕刻方便,成品富有真实感。

考题 两块木材拼接缝,会影响木雕饰件花纹的雕刻质量,对于()木雕刻饰件的影响会更明显。A、错位曲穿B、贴花拼雕C、透雕D、斜切

考题 橄榄雕刻作成中的最后一步,也是最为关键的一步是()A、开脸B、雕刻C、成型D、抛光

考题 核雕是指在果核上雕刻各种人物、动物、植物和船舟等,通常也指用果核雕刻成的雕刻艺术品。

考题 对于一些重要的参数,为了监视可靠,往往装设两块或两块以上的仪表进行监控。

考题 适合镂空雕刻的一组原料是()A、扁圆形南瓜、苹果B、西瓜、芋头C、卵圆形南瓜、西瓜D、莴笋、茭瓜

考题 组装浮雕是指用()原料加工雕刻成型的。A、一种B、两种C、三种D、两种或两种以上

考题 圆口戳刀在雕刻中用途十分广泛,可用于雕刻各种原料的角度。

考题 组合雕要求作品有整体观念,有计划地分体雕刻,要经过局部整体统一这个步骤。

考题 下列关于食品雕刻要求说法不正确的是()。A、食晶雕刻选择的原料形态要接近雕刻成品的形态B、雕刻成品要形态逼真,造型要美观优雅、生动活泼;同时还要根据宴会的对象及要求设计雕刻成品C、雕刻的刀技刀法要进行反复多次的实践锻炼,在雕刻中儆到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落D、雕刻成品的颜色多种多样,利用原料本身的色泽就可以了,不用再去配色

考题 为了保证食品雕刻卫生要求,雕刻前要洗手,原料要消毒,清洗干净符合卫生要求。

考题 萝卜类、红薯类食品雕刻原料,雕刻成半成品或成品都可以放入水中浸泡延长保存期。

考题 立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。

考题 黄油雕的特点是()。A、雕刻的刀具没有固定的规格B、雕刻时需要适当的温度C、雕刻的作品便于长时间的保藏D、雕刻的原料不受季节的限制E、雕刻的原料受季节的限制

考题 现代凹版制版多采用分体成电子雕刻系统制版。

考题 两块木材拼接缝,会影响木雕饰件()的雕刻质量,对于透雕木雕刻饰件的影响会更明显。 A、横切片B、竖劈裂C、纤维D、花纹

考题 单选题两块木材拼接缝,会影响木雕饰件()的雕刻质量,对于透雕木雕刻饰件的影响会更明显。A 横切片B 竖劈裂C 纤维D 花纹

考题 单选题垫铁组的组合符合要求的是()。A 一块斜铁配一块平铁B 两块斜铁配一块平铁C 一块斜铁配两块平铁D 两块斜铁配四块平铁