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牡蛎肉出壳后应洗净、控干，放入（）内即可。

  • A、盐水
  • B、碎冰
  • C、冰箱
  • D、牡蛎壳

参考答案

更多 “牡蛎肉出壳后应洗净、控干，放入（）内即可。A、盐水B、碎冰C、冰箱D、牡蛎壳” 相关考题
考题 鲜鲍鱼的初加工，放入( )锅内煮至离壳，取出鲍鱼肉即可。A.冷水B.30℃水温C.温水D.开水
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考题 雏鸡出壳后，应先开食后饮水。
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考题 将鸡油上的筋膜撕去，洗净切块，放入适量的葱，姜，绍酒，（）熔化，过滤澄清即可。A、煮制B、蒸制C、火烤D、水焯
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考题 对于接受人工阴道成形术的先天性无阴道的患者，关于模具更换的叙述错误的是（）A、每日需更换一次模具B、更换模具前应洗净双手后将模具全部放入阴道内C、放入模具后用卫生带兜紧D、若模具脱落，应在15～20分钟内重新放入一个模具E、使用后的模具应进行清洗消毒
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考题 有关移液管洗涤使用，正确的是（）。A、用自来水洗净后即可移液B、用蒸馏水洗净后即可移液C、用洗涤剂洗后即可移液D、用移取液润洗干净后即可移液
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考题 鲜鲍鱼的初加工，放入（）锅内煮至离壳，取出鲍鱼肉即可。A、冷水；B、30℃水温；C、温水；D、开水
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考题 制作枣泥馅的红枣洗净后，放入盆内加（）上笼蒸熟，然后才能制泥。A、糖水B、碱水C、饴糖D、清水
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考题 牡蛎初加工时将牡蛎壳砸碎，取出牡蛎肉，洗净，即可。
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考题 牡蛎初加工时应将牡蛎壳用刀撬开，洗净，备用。
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考题 海螵蛸是（）A、螳螂的卵块B、牡蛎的壳C、乌贼的内壳D、鲍鱼的贝壳
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考题 下面有关移液管的洗涤使用正确的是（）。A、用自来水洗净后即可移液B、用蒸馏水洗净后即可移液C、用洗涤剂洗后即可移液D、用移取液润洗干净后即可移液
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考题 采用高锰酸钾溶液消毒法，将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡（）分钟即可。
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考题 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须（）A、洗净、控干B、控干C、洗净、消毒D、漂洗干净
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考题 酒杯洗净后，直接悬挂在酒架上即可。
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考题 单选题餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须（）A 洗净、控干B 控干C 洗净、消毒D 漂洗干净
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考题 单选题制作绿叶青菜泥的方法（）A 将青菜洗净，切成碎末，待水开后放放锅中，煮沸3－5分钟停火，控出水分B 将青菜洗净，切成断，待水开后放放锅中，煮沸3－5分钟停火，控出水分C 将青菜洗净，放入锅中，煮沸3－5分钟停火，控出水分D 将青菜洗净，切成碎末，待水开后放放锅中，煮沸5－8分钟停火，控出水分
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考题 填空题采用高锰酸钾溶液消毒法，将洗净餐具放入2%高锰酸钾溶液中浸泡（）分钟即可。
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