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挥发油在蔬菜中的含量非常少。
参考答案
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考题
尿毒症患者血钾高时，饮食教育正确的是（ ）。A．多饮茶B．蔬菜去皮切成小片，在水中浸泡约4小时，能有效去掉蔬菜中的钾含量C．将蔬菜预煮，去掉汤汁D．肉类食品煮后，少食肉多饮汤E．肉类食品煮后去汤汁
考题
《中华人民共和国药典》2005年版中药挥发油含量测定甲法适用于（ ）A．相对密度在0.5以下的挥发油B．相对密度在1.0以下的挥发油C．相对密度在1.0～1.1之间的挥发油D．相对密度在1.0～1.5之间的挥发油E．相对密度在1.0以上的挥发油
考题
下列关于广州石牌广藿香的描述正确的为A、香气较香醇，挥发油含量高B、挥发油含量较低，广藿香酮含量较高C、香气较辛浊，挥发油含量较低D、香气较辛浊，挥发油含量高E、挥发油含量高，广藿香酮含量较高
考题
荆芥炭中的化学成分变化是（）。A、挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量降低B、挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量降低C、挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量增高D、挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量增高
考题
单选题荆芥炭中的化学成分变化是（）。A
挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量降低B
挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量降低C
挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量增高D
挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量增高
考题
单选题锌在食物中含量最低的（）。A
肉类B
蛋类C
蔬菜D
海产品
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