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绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）

参考答案

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考题 描述维生素K的食物来源错误的是（ ）。A.广泛分布于动植物食物中B.绿叶蔬菜中的含量比豆类高C.动物肝脏不含维生素KD.乳酪中也有维生素K
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考题 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低。()
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考题 要求强光照的蔬菜有A.瓜类B.绿叶蔬菜类C.豆类D.葱蒜类
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考题 女性，13岁，城市学生。在饮食问题上应注意。每天吃新鲜蔬菜 A.总量600g，绿叶蔬菜类不低于400g B.总量500g，绿叶蔬菜类不低于400g C.总量500g，绿叶蔬菜类不低于300g D.总量600g，绿叶蔬菜类不低于300g E.总量700g，绿叶蔬菜类不低于400g
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考题 绿叶类蔬菜有哪些共同特点？
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考题 菠菜是绿叶蔬菜中（）最强的一种蔬菜。
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考题 下列蔬菜中硝酸盐含量最高是（）A、叶菜类B、根菜类C、葱蒜类D、瓜果类
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考题 关于维生素E说法正确的是（）A、绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素ＥB、维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。C、水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低D、人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂
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考题 叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。
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考题 当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素C的蔬菜和水果，可降低患冠心病的风险。
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考题 维生素E含量最多的食品是（）A、植物油B、猪油C、绿叶蔬菜D、牛奶E、动物肝脏
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考题 植物性食物中含维生素K较丰富的是（）A、绿叶蔬菜B、黄色蔬菜C、紫色蔬菜D、谷物E、薯类
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考题 下列哪种食品维生素E含量最多（）。A、牛奶B、植物油C、绿叶蔬菜D、猪油E、动物肝脏
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考题 下列蔬菜中，需要强光类蔬菜的有（）。A、绿叶类蔬菜B、茄果类蔬菜C、瓜类蔬菜D、葱蒜类蔬菜
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考题 蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A、茎菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜
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考题 绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）
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考题 维生素K在肝脏、蛋黄、绿叶蔬菜、豆油和其他植物中较丰富。
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考题 具有较强防癌价值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘类水果。A、花类B、茄果C、根茎D、绿叶
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考题 蔬菜含丰富的维生素，一般叶部含量比根茎部高，嫩叶含量比枯叶高，浅色的菜叶含量比深色的菜叶低，所以应注意选择（）、（）的蔬菜。
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考题 单选题关于蔬菜的合理利用，下列说法错误的是 ( )A 深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高B 根茎部均比叶部雏生素含量高C 烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失D 烹调时要急火快炒
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考题 单选题植物性食物中含维生素K较丰富的是（　　）。A 绿叶蔬菜B 黄色蔬菜C 紫色蔬菜D 谷物E 薯类
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考题 判断题蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低A 对B 错
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考题 多选题关于维生素E说法正确的是（）A绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素ＥB维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。C水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低D人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂
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考题 单选题维生素E含量最多的食品是（）A 植物油B 猪油C 绿叶蔬菜D 牛奶E 动物肝脏
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考题 单选题关于叶菜类的说法，错误的是 ( )A 蛋白质含量较低B 绿叶蔬菜中的维生素含量丰富C 烟酸含量比豆类高D 是膳食纤维的良好来源
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考题 单选题下列哪种食品维生素E含量最多（）。A 牛奶B 植物油C 绿叶蔬菜D 猪油E 动物肝脏
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