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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列果蔬中,含水量最高的是()。
A

藕片

B

西芹

C

冬瓜

D

桃子


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 果蔬中的水分含量大约是70-95%,一般果品含水量为(),蔬菜含水量()。干物质含量为5-30%。

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考题 问答题果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响?

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考题 判断题在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中,蛋白质含量最高的是奶粉。A 对B 错

考题 单选题下列果蔬中,含水量最高的是()。A 藕片B 西芹C 冬瓜D 桃子

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考题 填空题干物质含量为5-30%。含水量的多少是衡量果蔬的()、()、()、()的重要指标。

考题 填空题果蔬加工品的类型按含水量分为:()、()、()

考题 填空题果蔬中的水分含量大约是70-95%,一般果品含水量为(),蔬菜含水量为()。