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单选题
HACCP是1959年关囤为生产安全的航空食品而创建的质量管理体系。运用这套管理体系,可以预测食品在安全方面所存在的()。
A
成分元素
B
危险因素
C
化学成分
D
至病成分
参考答案
参考解析
解析:
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考题
如何判定食品安全管理体系的有效性()A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证,效果良好D、以上都是
考题
以下()可以判定食品安全管理体系的有效性A、是否按GB/T22000-2006建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证,效果良好D、以上都是
考题
单选题以下描述哪一个是错的()A
食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全方针B
食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全目标C
食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全小组组长D
食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有产品开发和设计控制措施
考题
单选题如何判定食品安全管理体系的有效性()A
是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)B
已按体系文件贯彻执行C
实施了验证,效果良好D
以上都是
考题
单选题食品安全管理体系验证的目的是()A
评审前提方案和HACCP计划B
对终端产品样品的测试C
确保食品安全管理体系的有效性D
控制措施能达到预期的控制水平
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