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判断题
天地万物以和为贵”,追求饮食的太和至美,是中国古典养生哲学与美学的最高境界,映射到淮安菜、淮安饮食文化生活及烹饪技艺中。
A

B


参考答案

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考题 中国传统哲学与美学所推崇的最高境界是一种审美境界。() 此题为判断题(对,错)。

考题 7 有一种 很流行的观点,即认为中国古典美学注重美与善的统一。言下之意则是中国古典美学不那么重视美与真的统一。笔者认为,中国古典美学比西方美学更看重美与真的统一。它给美既赋予善的品格,又赋予真的品格,而且真的品格大大高于善的品格。概而言之,中国古典美学在对美的认识上,是以善为灵魂而以真为最高境界的。通过这段文字我们可以知道,作者的观点A 正确而不流行 B 流行而不正确 C 新颖而不流行 D 流行而不新颖

考题 :有一种很流行的观点,即认为中国古典美学注重美与善的统一,言下之意则是中国古典美学不那么重视美与真的统一。笔者认为,中国古典美学比西方美学更看重美与真的统一。它给美既赋予善的品格,又赋予真的品格,而且真的品格大大高于善的品格。概而言之,中国古典美学在对美的认识上,是以善为灵魂而以真为最高境界的。 通过这段文字我们可以知道,作者的观点( )。A.正确而不流行B.流行而不正确C.新颖而不流行D.流行而不新颖

考题 在饮食行业中应使用“烹饪美学”。()

考题 淮安茶馓点火即燃,入水即化,它不仅是一种食品,而且蕴含着古城淮安的消费习惯和民间文化风俗,已被列入省级非物质文化遗产名录。近来随着淮安茶馓远销世界各地,淮安饮食文化也被更多的人所熟悉。这说明()A.商品买卖是直接的文化交流方式 B.饮食文化是区域文化的重要标志 C.市场是促进文化交流的主要手段 D.商业贸易是文化交流的重要途径

考题 有一种很流行的观点,即认为中国古典美学注重美与善的统一。言下之意是中国古典美学不那么重视美与真的统一。笔者认为,中国古典美学比西方美学更要看重美与真的统一。它给美既赋予善的品格,又赋予真的品格,而且真的品格大大高于善的品格。概而言之,中国古典美学在对美的认识上,是以善为灵魂而以真为最高境界的。 通过这段文字我们可以知道,作者的观点是(? )。 A正确而不流行 B流行而不正确 C新颖而不流行 D流行而不新颖

考题 古典舞的最高境界是其在技艺方面的追求。( )

考题 中西饮食文化的差异主要在于()A、中国饮食注重口味;西方饮食注重科学营养B、中国饮食以植物性食物为主;西方饮食多以肉食为主C、中国饮食多以聚食制;西方饮食多用分餐制D、中国烹饪随意、趣味性强;西方饮食烹饪规范性、机械性强

考题 中国人认为下棋的最高境界是()A、总是赢B、输赢参半C、以和为贵D、总是让别人赢

考题 殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就,成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是()

考题 天地万物以和为贵”,追求饮食的太和至美,是中国古典养生哲学与美学的最高境界,映射到淮安菜、淮安饮食文化生活及烹饪技艺中。

考题 中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核心原则是()A、孔孟食道B、食医合一C、饮食养生D、本味论

考题 下面哪项不属于中国园林设计追求的美学境界()。A、自然美B、艺术美C、社会美D、人工美

考题 写北宋淮安大盗宋江等一○八人群聚「梁山泊」的故事是哪一本中国古典小说

考题 炊具和烹饪技艺是饮食文化的组成部分。

考题 烹饪美学是研究人与饮食烹饪质检审美和()关系的一门学科。

考题 下列关于民间菜叙述说明正确的选项是()A、历史上遗留的少部分饮食品种B、中国烹饪技艺文化之根C、乡村居民家庭中遗忘的日常饮食D、中国菜点的个体

考题 清炖八宝鸭是()的代表菜。A、南京菜B、苏州菜C、淮扬菜D、淮安菜

考题 叫花鸡是()的代表菜。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、淮安菜

考题 细切粗斩是()的特色。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、淮安菜

考题 多选题中西饮食文化的差异主要在于()A中国饮食注重口味;西方饮食注重科学营养B中国饮食以植物性食物为主;西方饮食多以肉食为主C中国饮食多以聚食制;西方饮食多用分餐制D中国烹饪随意、趣味性强;西方饮食烹饪规范性、机械性强

考题 判断题苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和淮安菜组成。()A 对B 错

考题 填空题殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就,成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是()

考题 单选题下面哪项不属于中国园林设计追求的美学境界()。A 自然美B 艺术美C 社会美D 人工美

考题 多选题菜系,又称“帮菜”,是指在(  )等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国菜肴流派。A选料B饮食C切配D口味E烹饪

考题 单选题中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核心原则是()A 孔孟食道B 食医合一C 饮食养生D 本味论

考题 判断题古典舞的最高境界是其在技艺方面的追求。A 对B 错