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单选题
以糖水拌荸荠粉蒸而制成的马蹄糕是（　　）著名传统小吃。
A

山东

B

海南

C

广东

D

福建

参考答案

参考解析
解析：
马蹄糕是一种广东小吃，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
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考题 娥姐粉果是广州著名的传统小吃，用（）等做馅，色美味鲜甜。因最早创制此品者叫娥姐，故名。A、马蹄粉B、地瓜粉C、猪肉D、冬笋E、蟹黄
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考题 判断题马蹄糕是广东省潮汕地区的传统小吃。A 对B 错
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