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单选题
以下哪种食用植物油,若不经过充分的精炼加工,会残留天然的对人体有害的物质,不宜食用?()
A

芝麻油

B

米糠油

C

棉籽油

D

大豆油


参考答案

参考解析
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考题 食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害。(判断对错)

考题 人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( ) A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康 B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同 C.苯胺染料含有对人体有害的物质 D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

考题 食物的种类千差万别,可以补充人体所需的各类营养物质。可是有些食物经过某种变化后,反而成为对人体有害的有毒食物。下列哪种食品是可以食用的食物? A.蓝紫色的紫菜 B.未彻底煮熟的四季豆 C.放置很久的纯蜂蜜 D.发芽的土豆

考题 食品污染是指威海人体健康的有害物质进入正常()的过程。A、食用B、食物C、物质D、原料

考题 如果食品本身含有部分有害物质,经过加工处理也不应食用。

考题 下列属于化学性食物中毒常见原因的有()。A、食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。C、食用有毒有害食品D、食品贮存不当。

考题 腐败变质的鱼类对人体有害,无论何种方法加工均不能食用。()

考题 化学性食物中毒的常见原因()。A、农药、兽药残留B、未按规定使用食品添加剂C、食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染D、天然有毒物质未去除,误食有害物质

考题 以下哪种食用植物油,若不经过充分的精炼加工,会残留天然的对人体有害的物质,不宜食用?()A、芝麻油B、米糠油C、棉籽油D、大豆油

考题 食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害

考题 卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查,其中一份检测出酸价为5.2。该植物油()A、不符合国家标准B、加醋后可食用C、可加热后食用D、可辐照后食用E、可食用

考题 食用油炸食品尤其是街道摊点的油炸食品对人体的主要危害是什么()A、油脂经反复加温会产生对人体有害物质B、不容易消化吸收C、影响食欲

考题 以下哪种不是尾气中的有害物质?对人体及环境无害()A、O2B、NOXC、COD、HC

考题 化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有()。A、食品中天然有毒有害物质B、食用农产品农药兽药残留超标C、食品加热的中心温度未达到70℃D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染

考题 食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用。()A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺

考题 天然食用植物油脂主要有哪些?

考题 蛋白质变性对食品加工有什么影响?天然蛋白质为什么不宜食用?

考题 单选题食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用。()A 苯并芘B 二噁英C 黄曲霉毒素D 亚硝胺

考题 多选题化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起,其常见原因有()。A食品中天然有毒有害物质B食用农产品农药兽药残留超标C食品加热的中心温度未达到70D食品在加工过程受化学有毒有害物污染

考题 判断题食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害A 对B 错

考题 多选题下列属于化学性食物中毒常见原因的有()。A食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。B食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。C食用有毒有害食品D食品贮存不当。

考题 多选题化学性食物中毒的常见原因()。A农药、兽药残留B未按规定使用食品添加剂C食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染D天然有毒物质未去除,误食有害物质

考题 判断题腐败变质的鱼类对人体有害,无论何种方法加工均不能食用。()A 对B 错

考题 问答题蛋白质变性对食品加工有什么影响?天然蛋白质为什么不宜食用?

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考题 单选题食用油炸食品尤其是街道摊点的油炸食品对人体的主要危害是什么()A 油脂经反复加温会产生对人体有害物质B 不容易消化吸收C 影响食欲