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单选题
江苏的菜肴中，被人们称为丁庄大菜的是（　　）。
A

高邮咸鸭蛋

B

花亭百合

C

宿迁金针菜

D

八集小花生

参考答案

参考解析
解析：
《泗阳县志》记载：“金针菜，一名黄花菜，又名安神菜、丁庄大菜。蒸半熟，曝干，销售甚广。”丁庄大菜，产于江苏宿迁市泗阳县，相传曾作贡品，属百合科，为多年草本植物。
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