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单选题
防腐剂过量属于食品污染的哪一种？（）
A
原料污染
B
保鲜产生的污染
C
制作过程中的污染
D
生物性污染
参考答案
参考解析
解析：
防腐剂主要是用来抑制微生物的生长和繁殖，防止保护对象腐敗变质的，即作用是为了保证食品的新鲜，那么防腐剂过量属于保鲜产生的污染。本题选B。
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考题
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单选题污染动物性食品的农药主要来源不包括（ ）。A
用药后的直接污染B
从环境中吸入C
通过食物链富集D
意外污染E
防腐剂添加剂污染
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