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判断题
常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌。
A

对

B

错

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考题 果汁饮料分为()饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料等。 A、合成果味B、合成果汁C、天然原果汁D、果混型
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考题 消毒剂与防腐剂的差别是()。 A、消毒剂是化学物质，而防腐剂不是化学物质B、消毒剂杀死细菌的芽孢，而防腐剂不能C、消毒剂不能灭菌，防腐剂可以D、毒剂仅用于非生物的物体，而防腐剂用在皮肤表面
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考题 果汁饮料分为天然原果汁饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料()等。 A、果味饮料B、果色饮料C、果形饮料D、果粒饮料
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考题 果汁饮料分为天然原果汁饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、()、浓缩果汁饮料等。 A、果混饮料B、果色饮料C、果味饮料D、果浆饮料
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考题 下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。A.苯甲酸钠B.苯甲酸C.糖精钠D.丙酸钙
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考题 桃：果汁：饮料( )A.水稻：小米：粮食 B.芝麻：油：香油 C.煤：电：能源 D.黄豆：酱油：调料
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考题 在饮料分类中，按是否含有酒精可以分为（）。A、酒精饮料和非酒精饮料B、酒精饮料和碳酸饮料C、酒精饮料和固态饮料D、酒精饮料和果汁饮料
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考题 果汁饮料的质量仅涉及以下什么内容？（）A、果汁饮料的食用安全性、感官特性和产品配方B、果汁饮料的属性特征、服务、配方和加工技术C、果汁饮料的食用安全性、理化特性、产品配方和加工过程D、果汁饮料的感官特性、产品配方、加工过程和服务
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考题 果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。
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考题 （）是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。A、碳酸饮料B、白开水C、果汁饮料D、运动饮料
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考题 （）用于盛放清水，汽水，果汁，可乐等软饮料。
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考题 在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是（）A、硝酸钠B、苯甲酸钠C、丙酸钠D、氯酸钠
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考题 果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产A、榨汁B、调配C、杀菌品
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考题 常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌。
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考题 下列食品添加剂常用于饮料防腐的是（）。A、苯甲酸钠B、苯甲酸C、糖精钠D、丙酸钙
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考题 果汁清凉饮料是指原果汁含量在（）和（）的饮料。
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考题 果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少？
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考题 饮料冰箱是用于专门冷藏（）和饮料的冰箱。A、水果B、啤酒C、酒水D、果汁
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考题 在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味可以添加化学试剂苯甲酸钠。
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考题 填空题果汁清凉饮料是指原果汁含量在（）和（）的饮料。
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考题 问答题果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少？
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考题 单选题在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是（）A 硝酸钠B 苯甲酸钠C 丙酸钠D 氯酸钠
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考题 判断题在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味可以添加化学试剂苯甲酸钠。A 对B 错
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考题 多选题无菌包装常用于（）等食品的包装。A乳制品B果汁C饮料D某些药品
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考题 填空题（）用于盛放清水，汽水，果汁，可乐等软饮料。
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考题 单选题（）是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。A 碳酸饮料B 白开水C 果汁饮料D 运动饮料
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