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单选题
“霸王别姬”是什么菜系的一个菜名？
A

山东菜

B

四川菜

C

江苏菜

D

湖南菜

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 川菜系是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国、蜀国．()
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考题 湖北菜简称____，是一个古老而又年轻的菜系。
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考题 三套鸭、三蛇龙虎会、佛跳墙、涮羊肉依次属于的菜系是( )．A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、四川菜系
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考题 宫爆鸡丁、东坡肉、炒西施舌、李鸿章杂烩分别属于（ ）。A．四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系B．浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系C．四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系D．福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系
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考题 “霸王别姬”是()菜系的代表名菜。 A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
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考题 霸王别姬”属于哪个菜系的代表菜(）A.鲁菜 B.粤菜 C.苏菜 D.川菜
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考题 苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。
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考题 鲁菜分哪三个子菜系？它们的各自代表菜是什么？
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考题 什么是中国的四大菜系？特点是什么？
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考题 泰国四大菜系是（）。A、东北部菜系、北部菜系、中部菜系、南部菜系B、东北部菜系、西部菜系、中部菜系、南部菜系C、南部菜系、东部菜系、西部菜系、东北部菜系
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考题 霸王别姬展室两幅碑刻分别是什么内容？
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考题 意大利菜有四个派系，分别为（）。A、北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、融合菜系B、北意大利菜系、南意大利菜系、东意大利菜系、西意大利菜系C、北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系D、北意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系、边境菜系
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考题 “炖菜核”一菜系选用叶短肉厚的青菜名品（）为原料。A、扬州青B、苏州小白菜C、短脚黄D、杭州小白菜
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考题 中国的八大菜系是什么？
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考题 “咕噜肉”所属的菜系是（）A、川菜系B、淮扬菜系C、粤菜系D、鲁菜系
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考题 与鲁、川、淮扬菜系相比，粤菜是一个起步较晚的菜系，萌生于隋唐，发展于宋元，完成于明清。
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考题 “霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
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考题 中国八大菜系是什么？每种菜系各举出两个代表名菜。
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考题 单选题德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）A 山东菜系、四川菜系、浙江菜系B 山东菜系、四川菜系、江苏菜系C 广东菜系、江苏菜系、山东菜系D 四川菜系、广东菜系、江苏菜系
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考题 单选题“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A 山东菜B 江苏菜C 四川菜D 广东菜
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考题 填空题苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。
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考题 单选题意大利菜有四个派系，分别为（）。A 北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、融合菜系B 北意大利菜系、南意大利菜系、东意大利菜系、西意大利菜系C 北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系D 北意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系、边境菜系
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考题 单选题茅台镇的当地饮食主要是什么口味？（）A 川菜菜系为主B 粤菜菜系为主C 鲁菜菜系为主D 京菜菜系为主
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考题 判断题中国各菜系中以鲁、川、粤、淮扬四菜系最著名，蟹粉狮子头是粤菜名品。（　　）A 对B 错
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考题 单选题“霸王别姬”属于哪个菜系的代表菜( )。A 鲁菜B 粤菜C 苏菜D 川菜
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考题 问答题什么是中国的四大菜系？特点是什么？
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考题 单选题假设同一种蔬菜有不同的产地，则计算每种蔬菜平均单价的SQL语句是（　　）。A SELECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜GROUP BY单价B SELECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜ORDER BY单价C SELECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜ORDER BY蔬菜名称D SEIECT蔬菜名称，AVG（单价）FROM蔬菜GROUP BY蔬菜名称
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