网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
将牛乳加热62℃30min的目的是？（）
A

灭菌

B

防腐

C

消毒

D

保鲜

E

灭活病毒

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题将牛乳加热62℃30min的目的是？（）A 灭菌B 防腐C 消毒D 保鲜E 灭活病毒” 相关考题
考题 将牛乳加热63oC30min的目的是A、灭菌B、防腐C、消毒D、保鲜E、灭活病毒
查看答案
考题 牛乳经62~65℃、30min保温的杀菌方式() A.超高温杀菌B.高温杀菌C.商业杀菌D.巴氏杀菌
查看答案
考题 牛乳经62——65℃、30min保温的杀菌方式称为。() A.超高温杀菌(UHT)B.干热灭菌C.高温短时间(HTST)D.低温杀菌(LTLT)
查看答案
考题 下列有关石蜡消毒的描述正确的是() A.将石蜡加热到90℃，经15min即可达消毒目的B.将石蜡加热到100℃，经5min即可达消毒目的C.将石蜡加热到90℃，经15min即可达消毒目的D.将石蜡加热到100℃，经15min即可达消毒目的E.将石蜡加热到100℃，经20min即可达消毒目的
查看答案
考题 将硅胶放在105℃～110℃加热30min，使其活性增强的过程称为
查看答案
考题 将牛奶在62℃加热30min的目的是( )A．使牛奶不含活菌B．使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收C．杀灭牛奶中的微生物D．杀死牛奶中的病原菌E．抑制微生物在牛奶中生长繁殖
查看答案
考题 将牛乳加热62℃30min的目的是？（）A、灭菌B、防腐C、消毒D、保鲜E、灭活病毒
查看答案
考题 巴氏灭菌法中的一种方法是（）。A、将物质加热到62℃~65℃B、将物质加热到80℃~85℃C、将物质加热到85℃~90℃D、将物质加热到70℃~80℃
查看答案
考题 鉴定牛乳的气味为（）。A、直接嗅B、稀释后嗅C、摇动中嗅D、将乳加热后嗅
查看答案
考题 下列有关石蜡消毒的描述正确的是（）。A、将石蜡加热到90，经15min即可达到消毒的目的B、将石蜡加热到100，经5min即可达到消毒的目的C、将石蜡加热到90，经15min即可达消毒目的D、将石蜡加热到100，经15min即可达消毒目的E、将石蜡加热到100，经20min即可达消毒目的
查看答案
考题 将牛乳加热63℃30min的目的是（）A、灭菌B、防腐C、消毒D、保鲜E、灭活病毒
查看答案
考题 测定牛乳中是否含有磷酸酶，目的是物理判断乳的（）程度A、酸败B、加热C、掺水
查看答案
考题 采用高温法杀灭热原的条件只需（）A、100℃加热20min以上，可破坏热原B、100℃加热30min以上，可破坏热原C、250℃加热10min以上，可破坏热原D、250℃加热30min以上，可破坏热原E、500℃加热30min以上，可破坏热原
查看答案
考题 牛乳加热时牛乳的无机成分不受影响。
查看答案
考题 在原料牛乳中加入15%－16%的食糖，然后将牛乳中的水份加热蒸发，浓缩至原体积40％左右时，即为（）。
查看答案
考题 单选题鉴定牛乳的气味为（）。A 直接嗅B 稀释后嗅C 摇动中嗅D 将乳加热后嗅
查看答案
考题 单选题下列有关石蜡消毒的描述正确的是（）。A 将石蜡加热到90，经15min即可达到消毒的目的B 将石蜡加热到100，经5min即可达到消毒的目的C 将石蜡加热到90，经15min即可达消毒目的D 将石蜡加热到100，经15min即可达消毒目的E 将石蜡加热到100，经20min即可达消毒目的
查看答案
考题 单选题巴氏灭菌法中的一种方法是（）。A 将物质加热到62℃~65℃B 将物质加热到80℃~85℃C 将物质加热到85℃~90℃D 将物质加热到70℃~80℃
查看答案
考题 填空题在原料牛乳中加入15%－16%的食糖，然后将牛乳中的水份加热蒸发，浓缩至原体积40％左右时，即为（）。
查看答案
考题 单选题将牛奶加热62℃，30min的目的是A 使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B 杀灭牛奶中的所有微生物C 杀死牛奶中的病原菌D 使牛奶不含活菌E 防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
查看答案
考题 单选题低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）.A 135℃，60minB 100℃，15minC 85℃，30minD 62℃，30minE 56℃，30min
查看答案
考题 单选题测定牛乳中是否含有磷酸酶，目的是物理判断乳的（）程度A 酸败B 加热C 掺水
查看答案
考题 单选题将牛乳加热62℃30min的目的是（）？A 灭菌B 防腐C 消毒D 保鲜E 灭活病毒
查看答案
考题 单选题牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）A 低温杀菌（LTLT）B 高温短时间（HTST）C 超高温杀菌（UHT）D 干热灭菌
查看答案
考题 单选题将牛乳加热63℃30min的目的是（）A 灭菌B 防腐C 消毒D 保鲜E 灭活病毒
查看答案
考题 判断题牛乳加热时牛乳的无机成分不受影响。A 对B 错
查看答案
考题 单选题将牛奶加热62℃30min的目的是（　　）。A 是牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B 杀灭牛奶中所有的微生物C 杀死牛奶中的病原菌D 使牛奶不含活菌E 抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
查看答案
考题 单选题将牛乳加热63oC30min的目的是（）A 灭菌B 防腐C 消毒D 保鲜E 灭活病毒
查看答案
热门标签
最新试卷