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多选题
食品的风味特性，要通过人的（）以及口腔的冷、热能感受得到。
A

味觉

B

嗅觉

C

视觉

D

听觉

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 单选题下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）A 产生甜味B 结合有风味的物质C 亲水性D 有助于食品成型
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