考题
鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。（ ）
考题
下列属于中国四大名菜的是()。A.川菜B.湘菜C.鲁菜D.苏菜
考题
下列传统名菜属于鲁菜系的是()。A.九转大肠B.脆皮炸鲜奶C.鱼香肉丝D.大煮干丝
考题
下列名菜中属于鲁菜的是（）。A.油爆双脆
B.原壳鲍鱼
C.符离集烧鸡
D.海米珍珠笋
E.五彩炒蛇丝
考题
剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）A、鲁菜B、粤菜C、湘菜D、川菜
考题
中国的四大名菜为（）。A、鲁菜B、川菜C、湘菜D、淮扬E、粤菜
考题
鲁菜的代表名菜是（）A、大煮干丝B、宫保鸡丁C、鼎湖上素D、九转大肠
考题
不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。A、糖醋鲤鱼B、北京烤鸭C、德州扒鸡D、油爆海螺
考题
宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）A、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B、川菜、苏菜、粤菜、闽菜C、川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D、川菜、苏菜、粤菜、浙菜
考题
麻婆豆腐是哪一菜系的名菜？（）A、鲁菜B、湘菜C、川菜
考题
济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。A、菊花火锅B、汤爆双脆C、九转大肠D、奶汤蒲菜E、糖醋鲤鱼
考题
下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。A、九转大肠B、脆皮炸鲜奶C、鱼香肉丝D、大煮干丝
考题
沛公狗肉属于（）的代表名菜。A、鲁菜B、淮扬菜C、粤菜D、徽菜
考题
名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。A、苏菜B、鲁菜C、徽菜D、京菜
考题
佛跳墙是（）中的名菜。A、鲁菜B、浙菜C、粤菜D、闽菜
考题
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。A、川菜B、湘菜C、闽菜D、鲁菜
考题
单选题名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。A
苏菜B
鲁菜C
徽菜D
京菜
考题
判断题锅巴肉片是鲁菜的代表名菜。A
对B
错
考题
单选题沛公狗肉属于（）的代表名菜。A
鲁菜B
淮扬菜C
粤菜D
徽菜
考题
多选题著名菜肴糖醋鲤鱼属中国八大菜系中的（ ）。A苏菜B粤菜C鲁菜D川菜
考题
单选题不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。A
糖醋鲤鱼B
北京烤鸭C
德州扒鸡D
油爆海螺
考题
单选题佛跳墙是（）中的名菜。A
鲁菜B
浙菜C
粤菜D
闽菜
考题
单选题名菜“清炖蟹粉狮子头”是（）的代表菜A
鲁菜B
川菜C
淮扬菜D
粤菜
考题
单选题宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）A
川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B
川菜、苏菜、粤菜、闽菜C
川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D
川菜、苏菜、粤菜、浙菜
考题
单选题麻婆豆腐是哪一菜系的名菜？（）A
鲁菜B
湘菜C
川菜
考题
多选题济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。A菊花火锅B汤爆双脆C九转大肠D奶汤蒲菜E糖醋鲤鱼