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单选题
“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。
A

汉代

B

唐代

C

元代

D

清代

参考答案

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更多 “单选题“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。A 汉代B 唐代C 元代D 清代” 相关考题
考题 中国历史上较著名的宴会应是()。A、皇帝寿宴B、千叟宴C、庆功宴D、封官加冕宴
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考题 明清著名筵席有“( )”和“满汉全席”。 A.千叟宴B.鸿门宴C.三国宴D.水浒宴
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考题 筵席按举办筵席的目的分,有( )、寿宴、生日宴、庆功宴、开业宴等。 A.夏宫宴B.婚宴C.秋夜宴D.百鸡宴
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考题 西安饺子宴主要有( )类型。 A 宫廷宴B 八珍宴C 龙凤宴D 牡丹宴
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考题 频频举行“千叟宴”标志着盛世的空前繁盛。
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考题 （）代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。A、清B、明C、宋D、唐
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考题 “千叟宴”出现在清朝顺治年间。
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考题 红楼宴、（）和全藕宴是扬州菜的三颗明珠。
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考题 “烧尾宴”是（）代的大型筵席，没有它也没有清代的“满汉全席”A、唐B、宋C、元D、明
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考题 首开“千叟宴”的是：（）A、顺治B、康熙C、雍正D、乾隆
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考题 唐德宗时期的（）也视为宫廷茶艺。A、梅妃斗茶B、东亭茶宴C、清明茶宴D、千叟茶宴
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考题 下列不属于东北地区宴席形式的是（）A、盖州三套碗B、关东全羊席C、满汉全席D、沈阳八景宴
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考题 （）又称点心宴或点心餐，是将点心筵席菜的规范和方式加以组合上席。
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考题 满汉全席是我国古代烹饪精华的体现，它具有礼仪隆重，规模宏大等特点，以下不属于它的特点的是（）。A、菜点繁多，既有满清的烹饪特色，又具浓郁的地方色彩B、由龙门宴、玉堂宴、鹿鸣宴等盛宴组成C、烹饪技法精细，复杂；D、选料精，耗费巨大，用料昂贵
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考题 我国历史上最为著名、影响最大的宴席是（）A、红楼宴B、孔府宴C、谭府宴D、满汉全席
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考题 下列选项中，属于清远的特色菜有（）。A、开煲狗肉B、白切清远鸡C、全羊宴D、全鹿宴
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考题 清代共举办过几次的“千叟宴”，是清宫中的规模最大、与宴者最多的盛大御宴。（）A、3次B、5次C、4次D、6次
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考题 历史最久的“天下第一宴”是（）A、满汉全席B、诈马宴C、孔府宴D、洛阳水席
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考题 单选题首开“千叟宴”的是：（）A 顺治B 康熙C 雍正D 乾隆
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考题 单选题历史最久的“天下第一宴”是（）A 满汉全席B 诈马宴C 孔府宴D 洛阳水席
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考题 单选题满族入关前有一种筵席叫（　　）。A 满汉全席B 饽饽席C 饺子宴D 坝坝宴
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考题 单选题嘉庆元年（1796年），太上皇乾隆在紫禁城设著名的“千叟宴”，其主菜是（　　）。A 北京烤鸭B 北京涮羊肉C 北京烤肉D 满汉全席
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考题 多选题下列选项中，属于清远的特色菜有（）。A开煲狗肉B白切清远鸡C全羊宴D全鹿宴
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考题 判断题据史书记载，清朝的康熙皇帝曾经以涮羊肉为主而设著名的“千叟宴”，该宴用火锅1500多个。（　　）A 对B 错
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考题 单选题“全羊席”筵席属于（）。A 少数民族菜B 药膳C 官府菜D 宫廷菜
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考题 单选题清代共举办过几次的“千叟宴”，是清宫中的规模最大、与宴者最多的盛大御宴。（）A 3次B 5次C 4次D 6次
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考题 单选题在黑龙江的宴席中，传统的宴席有满汉全席、全羊席、（）等。A 镜泊鱼宴B 全鱼宴C 鳇鱼宴D 飞龙宴
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