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单选题
餐饮部门的特点有,经营点多、管辖范围广()
A
分工细、员工人数多
B
菜品花式多,收益高
C
是饭店核心部门,管理人员多
D
耗费多,效益大
参考答案
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考题
单选题餐饮服务经营者的经营条件发生变化,不符合食品经营要求的,餐饮服务品经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的,应当立即停止食品经营活动,并报告所在地县级()。A
卫生行政部门B
食品药品监督管理部门C
质量监督部门D
农业行政部门
考题
单选题餐饮价格折扣的幅度之所以不能像客房价格那么大,是因为( )。A
餐饮部门的成本和费用结构具有变动成本比例大的特点B
餐饮部门的成本和费用结构具有可控成本比例大的特点C
餐饮部门的成本和费用结构具有成本泄漏点多的特点D
餐饮部门的成本和费用结构具有固定成本比例大的特点
考题
多选题国有农场企业集团的特征有()。A规模大B功能多C经营范围广D经营范围集中E结构层次少
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