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单选题
中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。
A
尽快为全部宾客斟好酒水,便于举杯干杯
B
停止操作,迅速退至工作台静候
C
主席台服务人员停止服务,其它桌服务人员继续服务
D
正常服务
参考答案
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解析:
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考题
中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。A、尽快为全部宾客斟好酒水,便于举杯干杯B、停止操作,迅速退至工作台静候C、主席台服务人员停止服务,其它桌服务人员继续服务D、正常服务
考题
中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账
考题
国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典或为欢迎外国元首、政府首脑而举行的正式宴会。国宴的礼仪要求特别严格,通常要求()。A、席间演奏两国国歌B、席间有致辞或祝酒C、席间悬挂国旗D、席间合影留念
考题
中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求,根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格,尊重风俗习惯,以及()。A、便于宾客辨认B、便于席间服务C、合理利用空间D、符合宴会标准
考题
单选题中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求,根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格,尊重风俗习惯,以及()。A
便于宾客辨认B
便于席间服务C
合理利用空间D
符合宴会标准
考题
单选题中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A
由宾客自行到收银台结账B
由服务员帮助宾客结账C
由管理人员帮助宾客结账D
由收银员找宾客结账
考题
单选题中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。A
尽快为全部宾客斟好酒水,便于举杯干杯B
停止操作,迅速退至工作台静候C
主席台服务人员停止服务,其它桌服务人员继续服务D
正常服务
考题
多选题国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典或为欢迎外国元首、政府首脑而举行的正式宴会。国宴的礼仪要求特别严格,通常要求()。A席间演奏两国国歌B席间有致辞或祝酒C席间悬挂国旗D席间合影留念
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