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填空题
罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯

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考题 罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
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考题 罐头卫生注册规范：车间内排水沟应当为明光加盖板或者其他方式，排水沟断面不小于（）×（），底部为圆弧形，排水沟内坡度应当大于（），排水畅通。
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考题 罐头卫生注册规范：更衣室按照0.5m2配备，卫生间内便池的蹲位可按生产现场最大班操作人员数量的（）配备。淋浴器为喷淋式，可按生产现场最大班操作人员数量的（）配置
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考题 （）应有卫生部消毒产品卫生许可批件。A、紫外线杀菌灯B、食具消毒柜C、生物指示剂D、压力蒸汽灭菌器
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考题 罐头卫生注册规范：在生产过程中按每条生产线罐机机头抽样，每（）分钟抽取1罐，进行容器的外观目测检验。每（）抽取1罐解剖，进行容器的密封性能检验。
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考题 罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）
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考题 罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
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考题 罐头卫生注册规范：车间内（）以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗
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考题 罐头卫生注册规范：车间人均工作面积不少于（）
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考题 罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度
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考题 罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯
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考题 罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上
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考题 罐头卫生注册规范：废弃物应当及时处理。车间内的有机废弃物每个生产班次至少清除（），厂区内的有机废弃物在气温高于（）时必须当日出运
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考题 罐头卫生注册规范：原辅材料与洗涤水的比例不超过（），洗涤用水不得循环使用。
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考题 罐头卫生注册规范：无菌室内工作台的高度约（），照度不低于（），温度（），湿度40-60%，精度为1℃的温湿度计。30瓦紫外灯/3平米，灯管距地面不得超过（），每次灭菌时间不得低于（），每两周一次用酒精擦试紫外灯。
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