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单选题
餐饮加工经营场所防鼠常用的措施有：（）。
A

在场所的通风孔、排水孔应安装规格为1.3厘米ⅹ1.3厘米的防鼠网

B

房门下沿与地面的缝隙不得大于0.6厘米

C

饭厅、仓库门下部30厘米处加钉0.75毫米的镀锌（不锈钢）铁皮

D

以上都是

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考题 《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定，有固定生产经营场所，固定从业人员少，生产加工条件和工艺简单，未达到办理食品生产许可证要求，从事散装、简易包装食品生产加工的经营者，但从事食用农产品生产的除外，称为( )。A.小吃店B.食品小作坊C.小餐饮D.食品摊贩
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考题 餐饮服务单位卫生间不得设在()。 A.就餐场所B.食品处理区C.食品加工经营场所D.以上都对
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考题 机房常用的防鼠措施有() A.生态防治B.化学防治C.物理防治D.器械防治
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考题 甜品站，是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。
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考题 餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。A、就餐场所B、食品处理区C、食品加工经营场所D、以上都对
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考题 食品经营场所以及仓储场所不需加装必要的防鼠、防虫、防蝇等设施。
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考题 （）是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。
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考题 机房常用的防鼠措施有（）A、生态防治B、化学防治C、物理防治D、器械防治
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考题 变配电所为防鼠害具体有哪些措施？
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考题 从事国境口岸餐饮服务的，申请卫生许可时，应当提供的材料有（）A、经营场所和设备布局示意图B、加工流程示意图C、具备资质的检测机构出具的用水卫生检验报告D、卫生设施示意图
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考题 餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。A、10米B、20米C、25米
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考题 预防鼠疫主要措施有（）。
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考题 甜品站的选址要求（）A、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设B、具有固定经营场所C、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所附近开设D、以上都是
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考题 餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）A、食品处理区B、非食品处理区C、食品仓库D、就餐场所
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考题 餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。（）
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考题 餐饮服务单位不应将卫生间设臵在（）。A、就餐场所B、食品处理区C、食品加工经营场所D、以上都对
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考题 餐饮服务应当保持食品加工经营场所的（）整洁。
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考题 餐饮经营场所的选址应该遵循哪些原则？
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考题 加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。
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考题 餐饮经营场所选址应该考虑哪些要素？
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考题 餐饮加工经营场所防鼠常用的措施有：（）。A、在场所的通风孔、排水孔应安装规格为1.3厘米ⅹ1.3厘米的防鼠网B、房门下沿与地面的缝隙不得大于0.6厘米C、饭厅、仓库门下部30厘米处加钉0.75毫米的镀锌（不锈钢）铁皮D、以上都是
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考题 餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。A、加盖纱罩B、防鼠C、防蝇D、防尘
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考题 根据《铁路旅客运输服务质量规范》，餐饮食品经营场所环境卫生符合要求，销售散装熟食时，有防蝇、防尘措施，不徒手接触食品。
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考题 单选题餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。A 10米B 20米C 25米
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考题 单选题餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。A 就餐场所B 食品处理区C 食品加工经营场所D 以上都对
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考题 多选题餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。A加盖纱罩B防鼠C防蝇D防尘
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考题 多选题机房常用的防鼠措施有（）A生态防治B化学防治C物理防治D器械防治
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