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多选题
屠畜的运输方法有（）
A

赶运

B

铁路运输

C

汽车运输

D

水路运输和航空运输

参考答案

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考题 屠畜宰后检疫中摘除“三腺”是指什么?
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考题 屠畜麻电出血常见哪些器官和组织？有什么特点？
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考题 屠畜体内淋巴结很多，猪约（）个左右。A、120B、150C、190
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考题 屠畜中旋毛虫主要感染猪和狗，多寄生于常运动的（）内。
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考题 屠畜宰前管理的意义？
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考题 屠畜入场检疫包括（）。A、查证、验物、了解疫情B、视检查屠畜、病健分群C、逐头检查、剔除病畜D、个别诊断，按章处理
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考题 多选题屠畜运输途中管理和兽医卫生监督要点包括（）。A及时查验畜群B做好防疫工作C准确称重D妥善处理病畜E加强饲养管理
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考题 单选题致昏的方法很多，选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则。并非施加于所有的屠畜。二氧化碳麻醉法优点（）A 对屠畜无任何伤害，也无紧张感；B 致昏的程度深而可靠，工作效率高；C 二氧化碳可加剧屠畜的呼吸率，血循加快，以利放血；D 克服了电击法的不足
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考题 多选题宰前淋浴净体意义（）A清洁皮肤，去掉污物，减少屠宰加工过程中的肉品污染B促进血液循环，可使屠畜趋于安静C浸湿屠畜体表，提高电麻效果D以上都不是
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考题 多选题目前屠畜宰杀放血的方法包括（）。A口腔放血法B心脏穿刺放血法C真空刀放血法D切断颈部血管法E切颈法
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考题 问答题经过宰后检验对屠畜的胴体和内脏有几点处理意见？
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考题 问答题屠畜麻电出血常见哪些器官和组织？有什么特点？
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考题 填空题屠畜的运输方法有赶运，铁路运输，汽车运输，水路运输，（）
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考题 问答题屠畜宰后淋巴结常见哪些病理变化？
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考题 多选题屠畜宰前群体检查方法包括（）。A静的观察B饮食观察C听诊D测温E动的观察
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考题 判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A 对B 错
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考题 单选题屠畜收购检疫的方法不包括（）A 外貌检查B 逐头测温C 实验室检查D 个体诊断
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考题 问答题屠畜出现猪瘟时，宰后检验表现哪些特征？
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考题 填空题屠畜后猪肉尸的必检淋巴结为（），髂淋巴结。
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考题 名词解释题屠畜的宰后检验
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考题 问答题屠畜收购与运输过程中兽医人员的职则是什么？
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考题 填空题宰前检验的入场验收程序验讫证件、（）；视检屠畜、病健分群；逐头测温、剔除病畜；个别诊断、按章处理。
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考题 判断题致昏的方法很多，选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则，可施加于所有的屠畜。A 对B 错
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考题 多选题饲养管理场的用途（）A检疫B验收C分类D屠畜休息
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考题 单选题对屠畜宰后的胴体施行劈半并分成四分体的屠畜是（）。A 狗B 猪C 羊D 牛
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考题 多选题屠畜运输中的兽医卫生监督（）A及时检查畜群，妥善处理死畜B做好防疫及消毒工作和饮喂工作C加强饲养管理，防止压、热、冷等D防治违章宰杀，避免购入患病畜
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考题 多选题屠畜运输前的兽医卫生监督（）A备好物资和文件、各种工具，证明材料B合理装载：依据气候、动物种类、路途远近选定运输工具C检疫：休息2～3小时后即进行检疫D交待职责
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