网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
填空题
富含硝酸盐的蔬菜，在动物体内，经过细菌的还原作用转化为（），就为（）（致癌物质）的形成提供了原料，最后就有可能引起癌症，危害人们的健康。
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
更多 “填空题富含硝酸盐的蔬菜，在动物体内，经过细菌的还原作用转化为（），就为（）（致癌物质）的形成提供了原料，最后就有可能引起癌症，危害人们的健康。” 相关考题
考题
挂糊的主料选择范围较广，除()以外，还可选择蔬菜、水果等原料。在料形上除可选择切割成小形的原料以外，也可选用形体较大或整只的动物原料。A、家禽家畜B、花色形状原料C、动物性肌肉原料D、脆性原料
考题
挂糊的主料选择范围较广，除动物性肌肉原料以外，还可选择蔬菜、水果等原料。在料形上除可选择( )以外，也可选用形体较大或整只的动物原料。A、脆性原料B、花色形状原料C、形体较大或整只的植物原料D、切割成小形的原料
考题
由于肠杆菌科的细菌在厌氧条件下，可将硝酸盐还原成亚硝酸盐，促进啤酒中致癌物质N-亚硝基胺的形成，特别是酿造用水受到污染后情况更为严重，因此，在啤酒酿造过程中应加强对肠杆菌科细菌的检测。
考题
叶类蔬菜中都含有硝酸盐（主要来自肥料），在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成___，这却是一种有毒物质，在人体内与蛋白质类物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质。A、黄曲霉素B、亚硝酸盐C、不饱和脂肪酸D、霉菌
考题
研究发现两种现象： ①动物体内的B细胞受到抗原刺激后，在物质甲的作用下，可增殖、分化为效应B细胞； ②给动物注射从某种细菌获得的物质乙后，此动物对这种细菌具有了免疫能力。 则甲、乙两种物质最可能是：（）A、甲是抗原，乙是抗体B、甲是抗体，乙是抗原C、甲是白细胞介素-2，乙是抗体D、甲是白细胞介素-2，乙是抗原
考题
研究发现两种现象：①动物体内的B细胞受到抗原刺激后，在物质甲的作用下，可增殖、分化为效应B细胞；②给动物注射从某种细菌获得的物质乙后，此动物对这种细菌具有了免疫能力。则甲、乙两种物质分别是（）A、抗体，抗原B、抗体，淋巴因子C、淋巴因子，抗原D、淋巴因子，抗体
考题
单选题叶类蔬菜中都含有硝酸盐（主要来自肥料），在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成___，这却是一种有毒物质，在人体内与蛋白质类物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质。A
黄曲霉素B
亚硝酸盐C
不饱和脂肪酸D
霉菌
考题
填空题体内合成亚硝胺的主要因素是（）的存，在合适的人吃下硝酸盐后，以口涎中浓度最高，在口腔内可被细菌还原成为亚硝酸盐，再吞下胃里，可在胃肠道内与（）起化合作用，形成亚硝胺引起致癌作用。
考题
判断题蔬菜中的硝酸盐，在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以，隔夜蔬菜最好不要食用。A
对B
错
热门标签
最新试卷