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多选题
称重记账法登记进餐人数，应包括（）
A

每餐进餐人数

B

进餐人性别

C

进餐人年龄

D

进餐人劳动强度

E

进餐人生理状态

参考答案

参考解析
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考题 称重记账法调查表的设计。
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考题 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
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考题 营养调查的方法包括A、称重法B、测量法C、记账法D、询问法E、评估法
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考题 试述回顾法、记账法、称重法各自的优缺点。
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考题 膳食调查的方法不包括（ ）。A.生化检查法B.称重法C.记账法D.询问法E.化学分析法
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考题 对一职工食堂用称重法进行膳食调查，下面是一顿中餐的称重调查结果，进餐人数60人。请在表格中填入该餐各种食品的人均进食量。[江苏省2008年四级真题]
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考题 总账和明细账的同时登记，应采用( )。A．复式记账法B．借贷记账法C．平行登记法D．加权平均法
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考题 称重记账法的注意事项包括（ ）。”
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考题 我国开展的四次全国营养调查中，均采用（　　）进行膳食摄入量调查。A.记账法 B.称重法 C.24 h回顾法 D.称重记账法
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考题 如何进行称重记账法及其注意事项？
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考题 膳食调查的方法不包括（）A、生化检查法B、称重法C、记账法D、询问法E、化学分析法
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考题 称重记账法的特点有（）A、较称重法操作复杂B、较称重法操作简单C、较称重法所需费用高D、可以分析个体膳食摄入情况E、较单纯记账法精确
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考题 多选题家庭称重记账法调查表的设计应能够记录下列内容（　　）。A对结存、购进、废弃、剩余食物量进行登记B家庭成员人数C家庭成员的就餐地点D家庭成员在家就餐的餐次登记E家庭成员的基本情况
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考题 单选题在膳食调查中，经常要使用食物模具、模型、量具、图片的调查方法是（）。A 24小时回顾B 称重法C 称重记账法D 记账法
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考题 单选题我国开展的全国营养调查中，都采用（）进行膳食摄入量调查。A 称重记账法B 称重法C 记账法D 24h回顾法
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考题 多选题称重记账法记录食物消耗量时，应包括（）A家庭结存量B每日购入量C剩余量D每日废弃量E营养素摄入量
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考题 多选题称重记账法法膳食调查时，家庭食物量登记表包括的项目有（）A结存量B购进量C自产量D食物编码E日期
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考题 多选题称重记账法的特点包括（　　）。A该法较称重法操作复杂，所需费用多，但适合大样本的调查B记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果C此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少D适合进行全年不同季节的调查E可用于分析个体膳食摄入情况
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考题 多选题下列关于称重记账法的说法正确的是（　　）。A称重记账法适合于个人膳食营养状况调查B称重记账法必须进行进餐人数的登记C家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量D要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记E调查期间不能忽略调味品消耗量的记录
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考题 多选题如补充油盐用量调查，应如何做更准确（　　）。A24 h回顾法B称重法C记账法D膳食史调查法
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考题 多选题有关营养调查，正确的是（）A营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面B常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法C称重法比询问法准确D询问法易开展E记账法最准确
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考题 多选题称重记账法登记进餐人数，应包括（）A每餐进餐人数B进餐人性别C进餐人年龄D进餐人劳动强度E进餐人生理状态
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考题 单选题膳食调查通常采用的方法不包括（　　）。A 记账法B 称重法C 24 h回顾法D 机体营养状况检查
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考题 单选题由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过查阅这些记录，并根据同一时期进餐人数，计算每人每日各种食物的平均摄入量的方法是（）。A 记账法B 膳食史法C 24h回顾法D 称重记账法
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考题 单选题在大型膳食调查中，应用最广泛的方法是（）。A 称重法B 记账法C 24小时回顾法D 称重记账法
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考题 单选题膳食调查的方法不包括（）A 生化检查法B 称重法C 记账法D 询问法E 化学分析法
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考题 单选题家庭称重记账法调查表能够记录的内容不包括（）A 对结存、购进、废弃、剩余食物量进行登记B 家庭成员人数C 家庭成员的就餐地点D 家庭成员在家就餐的餐次记录
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考题 多选题营养调查的方法包括（）。A称重法B测量法C记账法D询问法E评估法
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