考题
食物中蛋白质含量丰富质量良好的是A、植物油B、动物油C、大豆D、牛奶E、蛋类
考题
（ ）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他 营养含量都比较丰富。A．乳类B．肉类C．蛋类D．鱼类
考题
豆浆营养丰富，但它与牛奶比较，除了下列哪种营养素外，其他成分均低于牛奶中含量()A.锌B.不饱和脂肪酸C.硒D.VitA
考题
消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖SX
消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.钙E.维生素C
考题
瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较高。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．铁D．钙E．维生素B1
考题
及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。
A、乳类B、肉类C、鱼类D、蛋类
考题
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（ ）。
考题
牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（ ）。A.脂肪B.蛋白质C.矿物质D.乳糖
考题
下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（ ）中脂肪含量相对较高。
考题
牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是A.钙
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素B
E.铁
考题
以下的说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
考题
牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（）A、蛋白质B、脂肪C、铁D、钙E、维生素B1
考题
维生素B2以动物内脏、蛋类、牛奶及其制品、各种肉类含量最为丰富，鱼类以（）含量最高。
考题
浆蛋白质含量近似牛奶，其中必需氨基酸种类较齐全，铁的含量是牛奶的（）倍。也是多种营养素含量丰富的传统食品。A、5B、6C、4
考题
（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。A、乳类B、肉类C、蛋类D、鱼类E、谷类
考题
下列说法不正确的是（）。A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、鸡蛋中的铁吸收很差D、牛奶是铁含量很低的食物
考题
下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（）中脂肪含量相对较高。A、猪肉B、牛肉C、羊肉D、鲤鱼
考题
通常被称为“营养价值高”的食物往往是指多数人容易缺乏的那些营养素含量较高，或多种营养素都比较丰富的那些食物。
考题
下列说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
考题
填空题维生素B2以动物内脏、蛋类、牛奶及其制品、各种肉类含量最为丰富，鱼类以（）含量最高。
考题
判断题瓜茄类因水分含量高，营养素含量相对较高。A
对B
错
考题
单选题牛奶与人乳相比较，其特点不包括【 】A
牛奶蛋白质含量高B
牛奶中铁较易被吸收C
牛奶中糖含量低D
牛奶中矿物质成分较高
考题
单选题（ ）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。A
乳类B
肉类C
蛋类D
鱼类
考题
单选题（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。A
乳类B
肉类C
蛋类D
鱼类E
谷类
考题
单选题牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（）A
蛋白质B
脂肪C
铁D
钙E
维生素B1
考题
单选题牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（ ）。[江苏省2014年5月二级真题]A
脂肪B
蛋白质C
矿物质D
乳糖
