网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
谭家菜的代表名菜是（）。

A.清汤燕窝
B.蟹酿橙
C.东坡脯
D.莲花鸡签

参考答案

参考解析
解析：谭家菜的代表名菜有清汤燕窝、黄焖鱼翅、红烧鲍鱼、扒大乌参、草菇蒸鸡等。
更多 “谭家菜的代表名菜是（）。A.清汤燕窝 B.蟹酿橙 C.东坡脯 D.莲花鸡签” 相关考题
考题 谭家菜出自清末官僚谭宗浚家中。
查看答案
考题 谭家菜的代表名菜是()A.清汤燕窝 B.八仙过海 C.东坡脯 D.莲花鸡
查看答案
考题 北京谭家菜是传统官府菜的代表。
查看答案
考题 （）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A、北京菜系B、山东菜系C、安徽菜系D、谭家菜
查看答案
考题 “食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则。A、谭家菜B、孔府菜C、随园菜D、红楼菜
查看答案
考题 主要官府菜有（）。A、谭家菜B、孔府菜C、随园菜D、清真菜
查看答案
考题 谭家菜的代表名菜之一是（）。A、黄焖鱼翅B、蟹酿橙C、东坡脯D、莲花鸡签
查看答案
考题 玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜
查看答案
考题 东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。
查看答案
考题 谭家菜的特点是什么？
查看答案
考题 焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。A、北京B、南京C、上海D、苏州
查看答案
考题 （）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。A、孔府菜B、谭家菜C、随园菜D、红楼菜
查看答案
考题 下列属于官府菜的有（）A、孔府菜B、红楼菜C、随园菜D、谭家菜
查看答案
考题 官府菜主要有（）。A、孔府菜B、宫廷菜C、谭家菜D、段家菜E、随园菜
查看答案
考题 谭家菜的创始人，是同治时翰林（）A、谭宗浚B、谭莹C、谭瑑青D、谭令柔
查看答案
考题 谭家菜的主要名菜有（）。A、清汤燕窝B、红烧鲍鱼C、扒大乌参D、白玉虾圆E、素燕鱼翅
查看答案
考题 单选题谭家菜属于（）。A 宫廷菜B 官府菜C 素菜D 药膳
查看答案
考题 判断题谭家菜是我国延续时间最长的典型官府菜。（）A 对B 错
查看答案
考题 多选题谭家菜的主要名菜有（）。A清汤燕窝B红烧鲍鱼C扒大乌参D白玉虾圆E素燕鱼翅
查看答案
考题 单选题（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A 北京菜系B 山东菜系C 安徽菜系D 谭家菜
查看答案
考题 多选题官府菜主要有（）。A孔府菜B宫廷菜C谭家菜D段家菜E随园菜
查看答案
考题 单选题谭家菜的创始人，是同治时翰林（）A 谭宗浚B 谭莹C 谭瑑青D 谭令柔
查看答案
考题 多选题谭家菜的代表名菜之一是（　　）。A黄焖鱼翅B蟹酿橙C东坡脯D莲花鸡签
查看答案
考题 单选题我国延续时间最长的典型官府菜是( )。A 孔府菜B 谭家菜C 红楼菜D 随园菜
查看答案
考题 多选题我国最大最精湛的官府菜是（　　）。A孔府菜B随园菜C红楼菜D谭家菜
查看答案
考题 多选题我国最精湛的官府菜是（　　）。A孔府菜B闽菜C红楼菜D谭家菜
查看答案
考题 多选题下列哪些名菜是谭家菜？( )。A清汤燕窝B黄焖鱼翅C红烧鲍鱼D老蚌怀珠E扒大乌参
查看答案
考题 单选题谭家菜的代表名菜是( )。A 清汤燕窝B 蟹酿橙C 东坡脯D 莲花鸡签
查看答案
热门标签
最新试卷