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东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。

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考题 广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
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考题 以下属于粤菜代表名菜的是（）。A、东江盐焗鸡B、东坡肉C、宫保鸡丁D、鸳鸯火锅
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考题 盐鸡是（）的名菜。A、广州菜B、潮州菜C、粤菜D、客家菜
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考题 玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜
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考题 在下列名菜中，属于广州菜代表名菜的是（）。A、正宗盐焗鸡B、虾子扒婆参C、鸳鸯膏蟹D、八宝素菜
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考题 广东菜以（）为主体组成。A、粤菜、潮州菜、东江菜B、广州菜、潮州菜、客家菜C、东江菜、潮州菜、港式粤菜D、新派粤菜、潮州菜、东江菜
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考题 客家名菜“东江酿豆腐”，传说源于（）。
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考题 以下属于福建名菜的是（）A、盐焗鸡B、冰糖甲鱼C、佛跳墙D、干菜焖肉
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考题 以下属于湖南名菜的是（）A、粉蒸肉B、粉蒸白鳝C、清蒸武昌鱼D、盐焗鸡
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考题 广东菜主要由（）组成。A、广州菜B、客家菜C、潮州菜D、东江菜
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考题 单选题以下属于粤菜代表名菜的是（）。A 东江盐焗鸡B 东坡肉C 宫保鸡丁D 鸳鸯火锅
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考题 单选题客家菜的代表菜不包括（　　）。A 盐焗鸡B 梅菜扣肉C 酿苦瓜D 香芋扣肉
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考题 多选题声名远播的客家菜有（）。A盐焗鸡B酿豆腐C梅菜扣肉D娘酒
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考题 问答题东江盐焗鸡的两种制法分别是什么？
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