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发酵型酵母将碳水化合物,最终分解为酒精和( )。
A.二氧化碳
B.甲烷
C.硫化氢
D.氨
B.甲烷
C.硫化氢
D.氨
参考答案
参考解析
解析:发酵型酵母主要进行酒精发酵反应,分解最终产物为酒精和二氧化碳。
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考题
判断题酵母是面包生产中的基本配料,主要作用是将可发酵的碳水化合物转化成为乳糖和酒精。A
对B
错
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