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（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。

  • A、川菜
  • B、浙菜
  • C、粤菜
  • D、淮扬菜

参考答案

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考题 单选题鲁菜菜肴特点具有（）。A 具有“一菜一格，百菜百味”的特殊风味B 少有复杂的合成滋味，一菜一味、竭力体现原料的本味C 口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美D 原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄
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