考题
西餐摆放()时,盘边距桌边1.5cm。
A、沙拉盘B、面包盘C、鱼盘D、展示盘
考题
中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。
A、没有距离B、1cmC、5cmD、10cm
考题
宴会就餐结束时,下列哪种筷子摆放方式是妥当的:()。
A.把筷子交叉放在餐碟上B.把筷子插在饭碗里C.随便放在餐桌上D.齐桌边得搁在餐碟边
考题
西餐摆放鱼叉时,鱼叉柄距桌边5厘米,()。
A、叉头向上突出B、叉头向下扣在桌上C、叉头搭在盘边D、叉头按服务员习惯摆放
考题
中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。
A、相距20cmB、相错摆放C、距离相等D、距离尺寸
考题
零点餐台中餐具的摆放，骨碟距离桌沿（）A、1.5厘米B、2厘米C、3厘米D、5厘米
考题
宴会就餐结束时，下列哪种筷子摆放方式是妥当的：（）。A、把筷子插在饭碗里B、随便放在餐桌上C、把筷子交叉放在餐碟上D、齐桌边得搁在餐碟边
考题
中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。A、1CmB、1.5CmC、2CmD、2.5Cm
考题
中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。A、1cmB、1.5cmC、2cmD、2.5cm
考题
西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。
考题
铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。A、30厘米B、35厘米C、40厘米D、45厘米
考题
西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。A、1厘米B、1.5厘米C、2厘米D、2.5厘米
考题
菜单摆放于正、副主人位（）。A、餐碟上B、餐具前方C、左侧D、右侧
考题
摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。A、40B、15C、20D、10
考题
不符合高档宴会摆台要求的是（）。A、餐具摆放位置各异B、各种餐、酒具卫生无破损C、餐具摆放规范D、餐酒用具齐全
考题
中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。A、1B、1.5C、2D、2.5
考题
中餐摆台公用勺放在（）。A、靠桌边一侧B、碟心中间C、靠桌心一侧D、反扣在碟边
考题
餐具摆放标准要求正确的是（）A、餐盘距桌沿1.5厘米B、酒杯从左到右，由低到高依次摆开C、餐碟与筷子距1厘米D、碗与餐碟距2厘米
考题
摆放茶杯的规范要求是（）。A、茶杯把呈平行，距桌边约30厘米B、茶杯把向客人左手方向，距桌边约30厘米C、茶杯把向客人右手方向，距桌边约30厘米D、茶杯把向客人的正前方，距桌边约30厘米
考题
摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）
考题
中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
考题
判断题摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）A
对B
错
考题
单选题零点餐台中餐具的摆放，骨碟距离桌沿（）A
1.5厘米B
2厘米C
3厘米D
5厘米
考题
判断题西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。A
对B
错
考题
判断题中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）A
对B
错
考题
单选题宴会就餐结束时，下列哪种筷子摆放方式是妥当的：（）。A
把筷子插在饭碗里B
随便放在餐桌上C
把筷子交叉放在餐碟上D
齐桌边得搁在餐碟边
考题
单选题中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。A
1cmB
1.5cmC
2cmD
2.5cm