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分段冷却

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考题 名词解释题分段冷却
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考题 单选题杀菌公式：5′-25′分段冷却/100℃。表示的含义是（）A 用5min时间将温度升高到100℃，在100℃条件下保持25min的杀菌时间，然后进行分段冷却B 用5min时间生高到100℃，在100℃条件下保持25min的杀菌时间，然后5min进行冷却C 用25min时间生高到100℃，在100℃条件下保持5min的杀菌时间，然后进行分段冷却
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考题 填空题分段与中间冷却的目的是（）。
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考题 单选题玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用（）冷却法。A 反压冷却B 冰水冷却C 冷空气冷却D 分段冷却
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考题 单选题扑救露天堆垛火灾时，应实施（）的战术措施，消灭火灾。A 冷却防爆、强攻近战B 冷却保护，攻防并举C 分段合击、区域窒息D 以阵地战为主
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