考题
引起食品腐败变质的因素很多概括起来有三种：即（）。A.物理因素B.化学因素C.生物学因素D.微生物因素
考题
食品腐败变质的最主要因素是()。A.遗传因素B.食品因素C.环境因素D.微生物因素
考题
由()导致的食品变质对烹饪原料的影响最大。
A.化学因素B.物理因素C.内在因素D.生物因素
考题
引起食品原料变质的因素有() 。
A.物理因素B.化学因素C.环境因素D.生物学因素
考题
嗜热菌是造成以下哪类食品腐败变质的主要因素（）A、罐头食品B、冷冻食品C、酒类D、水产品
考题
由（）导致的食品变质对烹饪原料的影响最大。A、化学因素B、物理因素C、内在因素D、生物因素
考题
引起食品原料变质的因素有（）A、物理因素B、化学因素C、环境因素D、生物学因素
考题
罐头食品变质的主要原因有（）。A、微生物污染B、物理因素C、化学污染D、生物因素
考题
影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。
考题
引起牙髓病的主要因素为（）A、细菌感染B、物理因素C、化学因素D、免疫因素E、特种因素
考题
影响工业卫生的主要因素有（）A、物理因素B、物理因素、化学因素和生物因素C、物理因素、化学因素
考题
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
考题
影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？
考题
引起食品变质的主要因素是（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。
考题
问答题引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么？
考题
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
考题
单选题食品腐败变质的最主要因素是（ ）。A
遗传因素B
食品因素C
环境因素D
微生物因素
考题
填空题引起食品变质的主要因素是（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。
考题
问答题引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
考题
填空题影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。