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引起食品原料变质的因素有()

  • A、物理因素
  • B、化学因素
  • C、环境因素
  • D、生物学因素

参考答案

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考题 引起食品原料变质的因素有() 。 A.物理因素B.化学因素C.环境因素D.生物学因素

考题 食品原料、食品添加剂使用应遵循()的原则,及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

考题 影响食品腐败变质的因素有()、()和()。

考题 影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。

考题 为了节约食品原料,烹饪人员对已腐烂变质的原料要尽量采用特殊方法烹制成可食品。

考题 引起原料变质的物理因素有()、()、()。

考题 中式烹调师不用变质的原料,是防止()的有效措施。A、食物中毒B、食品腐败C、食品污染D、食品变质

考题 面点粗加工的卫生要求是:不用腐败变质的原料,认真洗涤,切断食品污染渠道,防止食品腐败变质。

考题 食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。

考题 食品污染就是指原料变质。

考题 引起食品腐败变质的主要因素有哪些?

考题 什么是食品变质的概念?食品变质的影响因素有哪些?

考题 由原料到成品的过程中,应坚持实行()制度。A、采购员不买腐烂变质的原料B、保管验收员不收腐烂变质的原料C、加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料D、服务人员不出售腐烂变质的食品

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考题 某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,仓库的通风设备发生故障,因不能按时通风导致食品原料变质。储运公司提供的仓储属于哪种类型的仓储?为什么?

考题 某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,仓库的通风设备发生故障,因不能按时通风导致食品原料变质。请界定责任承担方赔偿损失的范围。

考题 影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?

考题 简述引起食品(原料)变质的原因

考题 某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,仓库的通风设备发生故障,因不能按时通风导致食品原料变质。造成的损失由谁承担?为什么?

考题 问答题引起食品腐败变质的主要因素有哪些?

考题 问答题某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,仓库的通风设备发生故障,因不能按时通风导致食品原料变质。 请界定责任承担方赔偿损失的范围。

考题 问答题影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?

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考题 问答题什么是食品变质的概念?食品变质的影响因素有哪些?

考题 问答题引起食品(原料)变质的原因是什么?

考题 问答题简述引起食品(原料)变质的原因

考题 多选题由原料到成品的过程中,应坚持实行()制度。A采购员不买腐烂变质的原料B保管验收员不收腐烂变质的原料C加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料D服务人员不出售腐烂变质的食品