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其他大麦

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考题 英国造金酒的原料配料是（）A、玉米B、大麦芽C、其他谷物D、小麦
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考题 不是长日照作物的有（）。A、水稻、玉米B、油菜、大麦C、大麦、小麦D、小麦、油菜
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考题 大麦根据内外颖附着与否分为皮大麦和裸粒大麦。
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考题 大麦根据麦穗上端面形态，可分为（）、四棱、（）大麦。
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考题 大麦的气味主要从固有香气、（）、其他（）三方面进行评价。
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考题 用普通发芽法测大麦的发芽率，以大麦浸渍开始后（），从大麦发芽粒数计算其发芽率。A、50小时B、720小时C、120小H寸D、240小时
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考题 大麦（barley）
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考题 经其他加工的大麦
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考题 单选题啤酒酿造中使用最多的是（）。A 二棱夏大麦B 二棱冬大麦C 四棱大麦D 六棱大麦
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考题 问答题大麦制成的食品有大麦茶、啤酒。大麦茶的功效与作用是什么？
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考题 单选题根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中（）是啤酒生产的最好原料。A 六棱大麦B 四棱大麦C 二棱大麦
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