网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

干货的储存主要应控制储存温度、（）、氧气等环境因素对食品的影响。

参考答案

更多 “干货的储存主要应控制储存温度、（）、氧气等环境因素对食品的影响。” 相关考题
考题 温度的变化对化学物品的安全储存有着显著的影响,环境温度越高,不安全因素（ ）。A.越少B.越多C.不受影响
查看答案
考题 虽然温度、湿度、阳光、氧气等均对食品腐败变质有一定的影响,但是温度并不是影响食品腐败变质的重要因素。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 引起食品腐败变质的环境因素主要包括______等。 A.温度B.湿度C.阳光D.氧气
查看答案
考题 干货库房最适宜的储存温度是()。 A.30℃B.10℃C.15℃D.20℃
查看答案
考题 温度对信息资源保存与保护的影响主要表现在载体材料变质、文献内容丧失和储存环境变坏等方面。()
查看答案
考题 在日常生活中，下列各项是影响食品腐败变质速度的因素，其中最主要的因素是：A.食品自身的成分 B.食品所含的水分 C.储存食品的环境温度 D.储存食品的环境湿度
查看答案
考题 药品储存中库房的日光、空气、湿度、温度等因素对药品质量均有影响，以下关于库房存储条件中正确的是中药材在储存时，室内温度应A.不超过30℃B.不超过25℃C.不超过20℃D.不低于20℃E.不低于30℃
查看答案
考题 温度的变化对化学物品的安全储存有着显著的影响，环境温度越高，不安全因素（）。A越少B越多C不受影响
查看答案
考题 库内温度的变化不但受到外界气温变化的影响，库房坐落方向、建筑条件、库房部位以及（）也对库内温度产生影响。A储存方法B储存物品C储存方式D储存数量
查看答案
考题 影响中药储存期质量变异的最大的环境因素是（）。A温度B空气C湿度D光线E卫生条件
查看答案
考题 根据储存温度的不同，食品储存方法可以分为几种？温度范围分别是多少？
查看答案
考题 下列关于口岸食品储存场地卫生要求的表述，正确的是：（）A、场地要定期消毒，做好消毒记录B、同一食品仓库不得同时储存相互影响食品风味的原材料或其他材料C、冷库应保持合适温度，高温冷库温度一般控制在-4-0℃，低温冷库应在-15℃以下D、腐败变质食品应当及时清除
查看答案
考题 国境口岸食品储存场地中的干货等需要干燥保存的食品才需要置于货架上，比较重的散装普通食品可以直接置于地面上。
查看答案
考题 食品储存时温度会影响品质所以（）A、应保存在50℃以上高温B、应保存在37℃之温度C、应低温保存D、不必考虑温度变化
查看答案
考题 维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。
查看答案
考题 干货原料储存应（）
查看答案
考题 干货库房最适宜的储存温度是（）。A、15℃B、10℃C、20℃D、30℃
查看答案
考题 对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存，储存温度一般控制在（）。A、5℃以下B、7℃以下C、10℃以下D、20℃以下
查看答案
考题 发动机滑油箱的主要功能包括（）A、储存、勤务滑油、控制滑油压力B、储存、勤务滑油、指示C、储存、勤务滑油、控制滑油温度D、储存、控制滑油温度
查看答案
考题 温度的变化对化学物品的安全储存有着显著影响，环境温度越高，不安全因素就（），危险性（）。A、越少；越小B、越多；越大C、越少；越大D、越多；越小
查看答案
考题 影响金属商品储存环境的因素有：（）、（）、（）和（）。
查看答案
考题 在储存期间，物资的质量变化主要影响因素有储存时间、储存环境和（）A、储存操作B、仓储人员业务水平C、储存技术D、仓库管理水平
查看答案
考题 以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B、-2℃～2℃是果蔬的储藏温度C、使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
查看答案
考题 判断题维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。A 对B 错
查看答案
考题 单选题以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A 冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B -2℃～2℃是果蔬的储藏温度C 使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D 低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
查看答案
考题 单选题对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存，储存温度一般控制在（）。A 5℃以下B 7℃以下C 10℃以下D 20℃以下
查看答案
考题 单选题在储存期间，物资的质量变化主要影响因素有储存时间、储存环境和（）A 储存操作B 仓储人员业务水平C 储存技术D 仓库管理水平
查看答案
热门标签
最新试卷